Jeg synes Nrk sitt matprogram om Mesterkokken Heston er utrolig lærerikt, spennende og inspirerende. Han deler sine hemmeligheter slik at du og jeg kan lage den samme fantastiske maten. Mat som er på høyde med og kvalifiserer til en michelin stjerne eller tre. For noen uker siden lagde jeg Hestons oppskrift på helstekt kylling (oppskrift…
Kylling
Kyllingvinger med dipp
Rema 1000 selger av og til frossen kyllingvinger (heter kyllingvinggemiks) rimelig, som veier omtrent 1,8 kg og koster under 28 kr. Jeg lager marinade og steker kjøttet i ovn + hviletid. Hele prossessen gjør kyllingvingene supersaftig og smakfull. Prøv selv! Oppskriften er beregnet for 2 personer, og passer ypperlig som comfort food på kjølige sene…
Kyllingsnitzel med auberginekompott
Kyllingsnitzel med auberginekompott God morgen dere 🙂 Seriøst, dette må dere bare lage til middag i dag. Hjemmelaget kyllingsnitzel topper de aller fleste kyllingrettene. Masse digge smaker, perfekt konsistens og så er det jammen næringsrikt og veldig lekkert å servere til både store og små. Ja da, mange tenker kanskje at dette er vanskelig å…
Perfekt helstekt kylling- Michelin stjerne verdig
[fblike url=»https://www.facebook.com/pages/elinlarsennet/153211728108923?ref=hl» style=»standard» showfaces=»false» width=»450″ verb=»like» font=»arial»] Oppskriften er hentet fra matgeniet Heston Blumenthal som er hovedpersonen i serien Mersterkokken Heston. Jeg tilberedte og stekte nøyaktig etter Hestons anvisning og metode (video HER). Konklusjon: Dette er desidert den beste, mest saftige og smaksrike kyllingen jeg og Stian noensinne har smakt! Hvis instruksene følges blir resultatet…
Panang curry kylling
Panang curry med kylling 450 gram strimlet kyllingkjøtt 1 boks kokosmelk (kun krem) 1 ss lime blad, finsnittet 1-2 ts palmesukker 2 ss fiskesaus Varm wok og tilsett litt olje. Wok kyllingkjøtt rask, skal kun lukke porene i kjøttet. La kjøtt hvile. Hakk ønsket grønnsaker i strimler. Jeg bruker brekkbønner og gulrøtter. Wok raskt i…
Tomatkylling med chorizo og sitron
Tomatkylling med chorizo og sitron Vi har vel alle spist et måltid som en eller gang har vært langt over snittet bra. Denne middagsretten er en av dem, som jeg tipper rangeres som en av de 10 beste på bloggen! 🙂 Altså, tomatkylling med chorizo, sitron og hvitløk kommer jeg garantert til å lage flere…