Bringebærsalat med serranoskinke og krokan Riktig god torsdag kjære matglade lesere 🙂 Tenk, om ikke så alt for lenge er sommeren 2016 historie! Høsten nærmer seg med stormskritt, og jeg har allerede fått følelsen på at den trenger seg på litt for tidlig. I Trøndelag har det stormet og regnet den siste uken, men lyspunktet…
Bær
PANNESTEKT LAKS MED JORDBÆRSALSA
Nydelig sommermat- pannestekt laks med jordbærsalsa og nypoteter Håper du nyter sommeren med det den har å by på. Jeg jobber i fellesferien, og trives på arbeid sammen med mine kollegaer og de flotte ungdommene. I forrige uke dro vi (over 20 stykker) på hyttetur, og vi tilbragte tre dager sammen på landsbygden. Hytten var…
SOMMERSALAT MED SPEKESKINKE OG JORDBÆR
Sommersalat med spekeskinke og jordbær med mye annet sommergodt! Er du enig at salater er ypperlig mat, spesielt på varme og solrike sommerdager? 🙂 Trondheim har så langt hatt en fantastisk vår- og sommer, med herlige temperaturer og en svært gjestmild sol. På slike dager synes jeg det smaker ekstra godt med friske salater proppfull…
HJEMMELAGET JORDBÆRSALSA
Hjemmelaget jordbærsalsa- ypperlig til årets grillmat Når den norske jordbærsesongen starter, blir jeg ekstra ivrig (hvert eneste år). En eller annen nyhetsavis skrev på forsiden at årets jordbærsesong var fantastisk. Bønder rundt omkring i vårt vidstrakte land kunne melde om store avlinger, og bærene var utrolig søte og gode. I fjor laget jeg mye jordbærsirup…
Havregrøt med bringebærsmak og nøttebiter
Havregrøt med bringebærsmak og nøttebiter- en forfriskende og deilig start på dagen Det er mandag og i dag får du nok et smart frokosttips fra meg. Jeg elsker grøt om morgenen. Gjerne havregrøt enten med litt frukt eller bær. Jeg spiser minimalt med sukker til hverdags, så da finner jeg ofte smarte, gode løsninger som…
Bringebærsirup
Jeg elsker sommeren! Solen som tiner kroppen etter en lang, mørk og kald vinter. All den gode maten, iskremen og de ville vekstene som jeg plukker. Bringebærsirup lager jeg som oftest når villbringebærene er i sesong, men av og til frister det å lage sirup utenfor sesong. Da benytter jeg ofte frosne bær- som funker…