Pølse med bacon og kålstuing God torsdag! 🙂 Stekt pølse med bacon, kålstuing og poteter var en middagsrett mamma pleide å lage. En mektig og god middag som jeg ikke kan huske sist jeg laget. Helt plutselig, på mandag fikk jeg innmari lyst på pølsemiddagen. Sammensetningene og motsetningene: søtt- salt, sprøtt- mykt er jo godt! …
Verdens beste pinnekjøtt Verdens beste pinnekjøtt kokt på mandelpotetrist med vørterøl Pinnekjøtt er hos oss familiens julemiddag nummer én. I mine barne- og tenåringsår lagde mamma svineribbe med medisterkaker og julepølse, men da jeg flyttet ut ble juleribben byttet ut med pinnekjøtt. Som det meste av julematen, trenger også pinnekjøttet litt planlegging og tilberedning for …
Skreigryte med tomat og chorizo Suverent godt! Skrei i tomatbasert gryte = gullende godt i munn 🙂 Tomatbasert fiskegryte kokt sammen med ærverdige råvarer som løk, hvitløk, grønnsaker, chorizo og alskens andre godbiter utgjør en kombinasjon som unektelig blir knallbra når de får godgjøre seg lenge nok i gryta. Avslutningsvis tilsettes torsk, i dette tilfellet …
Saltkjøtt og kålstappe på feittirsdag I følge tradisjon så er feittirsdag siste dag før faste, og i dag skal du fråtse i god og kraftig tradisjonsmat! Feittirsdag eller som vi i trøndere sier «feittisdan» er dagen før fastetiden som begynner tirsdagen etter fastelavnssøndag. Siste dag før fasten skulle det tradisjonelt fylles opp med kraftig tradisjonskost …
Kjapp chorizogryte Kjapp og smaksrik restemat! Dette er min favorittgryte når jeg har rester av ris igjen. Superdigg chorizogryte på 10 minutter passer meg ypperlig i en hektisk og travel hverdag. Kjapp chorizogryte på 10 minutter, 1-2 pers: 1/2 gul løk, finhakket 1/2 rød chili, finhakket 10 stk dulcita tomater, delt i 4 80 gram chorizo, …
Sellerirotsuppe med stekt eple og chorizo Jeg husker den tiden jeg trodde suppe var pulver + vann. Jeg vokste opp med endel suppe, saus og gryteretter laget av pulver, og syntes det smakte godt. Jeg hadde liten smaks referanse, og hvordan suppe ble laget uten Toro var et stort mysterium! Vel, tidene har endret seg… …
Dette er kanskje en av de aller beste fiskerettene jeg har på bloggen. Alt harmonerer så innmari bra sammen. En middagsrett jeg vil anbefale deg- enten det er til hverdags eller til fest. Jeg tror neppe du blir skuffa- fordi den er rett og slett fantastisk god! 🙂 Følg meg gjerne: snapchat: elinlarsen_net, Instagram og …
I går ettermiddag dro jeg på butikken (Rema 1000) for å handle. Til stor glede så jeg at butikken solgte svinestek av bog (1,2 kg) til 20 kr. Jeg kjøpte to svinebog og en oksestek (90 kr). Resultatet av den ene svinebogen ser du her: Hot eksotisk chipotlesuppe med langtidskokt og mørt svinekjøtt, med chorizobiter …
Tomatkylling med chorizo og sitron Vi har vel alle spist et måltid som en eller gang har vært langt over snittet bra. Denne middagsretten er en av dem, som jeg tipper rangeres som en av de 10 beste på bloggen! 🙂 Altså, tomatkylling med chorizo, sitron og hvitløk kommer jeg garantert til å lage flere …
Jordbær med chevre og elgpølse Det er fest, glede og sanselig nytelse når den her forretten serveres på sommeren. Denne må nemlig serveres nå som norske jordbær er modne. Forretten er helnorsk (hvis oljene ikke blir tatt med betrakning). I disse dager er Trondheimsmartnan en attraksjon. I den forbindelse tok jeg turen til byen for …
Aldri mer den gamle tradisjonelle måten å bake pizza! Jeg er blitt 100% overbevist. En ting er at eltefrie brød er knall lett å bake og smaker fortreffelig. Men dette er helt fantastisk. Eltefri pizza er optimal lik italiensk pizza, og det smaker sabla godt! Jeg mener det jeg sier at det skal innmari mye …
Nydelig kyllinggryte med chorizo og oliven med crispy fennikelsalat. Det er onsdag «lille lørdag», og jeg synes vi fortjener noe godt å spise- som denne nydelige kyllinggryten. Chorizo, kokt vel og lenge, sammen med hjemmelaget kyllingkraft/ eller kyllingbuljong, tomater, hvitløk og andre gode ingredienser gir lønn for vel prestert jobb på kjøkkenet! Kyllinggryte med chorizo …
Fredagspasta med stekt chorizo gir en knalldigg start på helgen Denne italiensk inspirerte pastaretten smaker utrolig godt. Akkurat passe sterk og deilig smak takket være de enkle, men få ingrediensene. Typisk italiensk mat! Fredagspasta med stekt chorizo: Beregnet for 1 porsjon, men du kan gjerne doble den. 150 gram spaghetti 200 gram chorizo dulce, i …
