Se Reels video for fremgangsmåte HER. Etter at jeg begynte i full jobb som sykepleier så foretrekker jeg lettvint hverdagsmat som aller helst inneholder gode byggeklosser for kroppen. Enkle matoppskrifter er gull verdt for meg når hverdagen til tider kan være både hektisk og krevende. Enkel oppskrift på proteinbrød er nettopp en slik oppskrift. Jeg …
Perfekte fletteloff- luftige med litt sprø skorpe. God morgen kjære lesere og alle matinteresserte 🙂 Jeg antar at det er flere enn kun meg som elsker gjærbakst. Alt smaker så mye bedre når en baker selv. Mulig jeg ble preget av min kjære mamma. Hun var den typiske husmoren fra 70-tallet med blåfargede hårruller i …
Eltefritt brød- verdens beste og enkleste bakeoppskrift 🙂 Riktig god tirsdag godt- folk! Eltefritt brød, grytebrød eller teknikken som internasjonalt ble kjent som no knead bread, er en uhyre populær brødbakingsteknikk som krever litt planlegging, men minimal innsats. Belønningen: perfekt nybakt brød som er både luftig og saftig, med en superdigg sprø skorpe som de …
Eltefrie rundstykker (video) Gled dere! Her kommer nok en eltefri bakeoppskrift. Jeg kan ikke få nok av denne bakemetoden, da resultatet blir like råflott hver eneste gang. Det er vel neppe noe som smaker bedre enn nystekte eltefrie rundstykker til frokost. I dag får du den enkleste oppskriften av dem alle, og det med video. …
NYHET! Elte- og hevefritt vørterølbrød med video Riktig god morgen 🙂 Jeg har gledet meg til å dele dagens blogginnlegg med dere noen dager. Jeg har nemlig fått øynene opp for en ny oppskrift- som jeg regelrett digger! Når en trodde en hadde sett alt innen smart og kjapp brødbaking, så må en tro om …
Her i heimen så digger vi søtpotet, og hvem gjør vel ikke det? Tenk at noe som er så søtt og smakfullt er næringsrikt. For noen dager siden var jeg fysen på noe godt. Så jeg prøvde for aller første gang å lage søtpotetscones- og det med godt hell. Sconesene minnet faktisk litt om krydderkake på …
Å bake egne frokostrundstykker kan heldigvis gjøres på under halvtimen, og da er de til og med enkle å lage, næringsrike og gode. En herlig start på en ny dag og passer dessuten utmerket til matpakken. FROKOSTRUNDSTYKKER PÅ UNDER HALVTIMEN Forvarm ovn på 300 grader 1 dl sesamfrø ½ dl solsikkekjerner ½ dl kruskakli ½ …
Langtidshevet foccacia Jeg vil tro de aller fleste elsker foccacia, som er et italiensk forholdsvis flatt brød. Foccacia er ofte smakstilsatt av forskjellig urter og annet- gjerne med olivenolje og salt. Jeg tilsatte deigen svart kalamata oliven, soltørket tomater, rikelig med god olivenolje og fersk rosmarin. Åhh, ja, det ble kjempe digg! 😉 Jeg liker …
Eltefritt brytebrød skaper glede, begeistring og enkel hverdagsmagi Jeg tror man kommer langt med litt enkel hverdagsmagi. Lykke er individuelt og mange ganger er det vanskelig å fange disse øyeblikkene. Forrige lørdag opplevde vi hverdagslykke da familien var samlet ved middagsbordet- eltefritt nybakt brytebrød slår aldri feil! Husmora i huset, altså undertegnede laget deigen kvelden …
Crunchy brødkrutonger ringlet med en klunk god olivenolje drysset med maldonsalt er fantastisk godt tilbehør både til salater, supper og tapas. Jeg skal innrømme at jeg av og til småspiser brødkrutonger som snop. De er jo så innmari gode! Crunchy hjemmelagde brødkrutonger: 1 hvit brød, ferskt eller en dags gammelt god ekstra virgin olivenolje maldonsalt …
Elins supersunne grovbrød gir en god start på dagen 🙂 De siste ukene har jeg bakt dette supersunne og digge grovbrødet som er svært enkelt og ukomplisert å bake. Hverken elting eller heving. Det tar ca 1 time og 20 minutter å lage (inkludert steketid). Det beste av alt: brødet er næringsrikt, grovt, proteinrikt og …
Grytebrød med sjokolade- og appelsin Tenk deg følgende: Sprøtt, luftig og saftig brød, med smak av mørk sjokolade og appelsin. Hørtes det litt godt ut, eller! Vel, jeg elsker å blande sjokolade med appelsin, så elsker jeg også eltefritt grytebrød. Da er jo konklusjonen soleklar: bland disse godsakene sammen og simsalabim: grytebrød med sjokolade og …
Hjemmelagde pølsebrød smaker veldig godt, og de smaker x-antall ganger bedre enn kjøpebrød! Enkle å bake er de også 🙂 Pølsebrød (ca 9-10 stk) 3 dl melk 1 ts honning 2 ss olivenolje ½ pk tørrgjær ca 400 gram hvetemel 100 g sammalt hvete, fin 3/4 ts salt sesamfrø + 1 egg til pensling Ha …
Lyst til å overraske familien, venner eller deg selv med varme rundstykker om morgenen? Her har du en oppskrift som praktisk talt er ferdig når du våkner. Det du må gjøre er å lage deigen kvelden i forveien. Sette den i kjøleskapet over natta for kaldheving. Når du våkner om morgenen er deigen hevet til dobbel …
I dag kan jeg friste med hjemmebakt, sunne og middels grove gulrotbrød med cottage cheese. 2 Grove gulrotbrød med cottage cheese 1 pakke fersk gjær 5 dl lunkent vann 1 ts salt 2 ss olivenolje 4 dl finrevet gulrot 1 stort beger [abbr title=»Velg mellom fet eller mager cottage cheese.»]cottage cheese[/abbr] 240 gram grovt rugmel …
