GRØNNKÅLCHIPS MED PARMESAN
En enkel oppskrift på hvordan du kan lage grønnkålchips med smak av parmesan.
KJØLESKAPSGRØT MED PEANØTTSMØR
Kjøleskapsgrøt med peanøttsmør God morgen! Kjøleskapsgrøt eller overnight oats som grøten også blir kalt, er et enkelt måltid som kan lages kvelden før. I prinsippet bløtlegges havregryn, så overnatter frokosten i kjøleskapet. Neste dag er frokosten spiseklar. Hvilken væske og smaker en tilsetter er jo opp til enhver å leke seg med. Jeg har flere …
BRINGEBÆRSALAT MED SERRANOSKINKE OG KROKAN
Bringebærsalat med serranoskinke og krokan Riktig god torsdag kjære matglade lesere 🙂 Tenk, om ikke så alt for lenge er sommeren 2016 historie! Høsten nærmer seg med stormskritt, og jeg har allerede fått følelsen på at den trenger seg på litt for tidlig. I Trøndelag har det stormet og regnet den siste uken, men lyspunktet …
LAKSESASHIMI MED PONZUSAUS
Laksesashimi med ponzusaus og mango- avokadoskiver God torsdag dere 🙂 Er du en av bloggens faste lesere, så vet du kanskje at hver tirsdag og torsdag deler jeg nye mateventyr med deg (foruten hver søndag finner du ukemenyer og bonus oppskrifter, så klart). Har du for aller første gang klikket deg inn på matbloggen Elin …
SOMMERSALATER- MINE FAVORITTER
SOMMERSALATER- MINE FAVORITTER Noe av den beste sommermaten jeg spiser er en knasende, smakfull og deilig salat. Her har du så langt mine bloggfavoritter, som jeg håper faller i smak hos dere kjære lesere 🙂 Elins brokkolisalat med honningristede mandler. Jordbærsalat med spekeskinke, melon og krokanstrøssel. Sommersalat med spekeskinke og jordbær. Cæsar salat oppkalt etter …
SOMMERSALAT MED SPEKESKINKE OG JORDBÆR
Sommersalat med spekeskinke og jordbær med mye annet sommergodt! Er du enig at salater er ypperlig mat, spesielt på varme og solrike sommerdager? 🙂 Trondheim har så langt hatt en fantastisk vår- og sommer, med herlige temperaturer og en svært gjestmild sol. På slike dager synes jeg det smaker ekstra godt med friske salater proppfull …
BENTES TULLA SALAT
Bentes Tulla salat Riktig god tirsdag alle sammen 🙂 I dag har jeg et spesielt blogginnlegg. Dagens oppskrift er etter ønske fra Bente- som følger meg på Snapchat. Jeg liker Snapchat, og synes det er en hyggelig formidlingsplattform som matblogger. Både når det gjelder interaksjon med leserne og formidling av husets matlagning. Det er gøy …
MORS RØMMEGRØT
MORS RØMMEGRØT Som barn var ei snodig og sær jente i matveien. Jeg spiste to ting. Det var brødskive med nugatti (av og til ristet brød med sukker på) og mors hjemmelagde rømmegrøt. Det er jo veldig sært, og heldigvis har jeg endret mitt forhold til mat. Skal en tro ernæringsekspertene i dag, så er …
Gresk couscoussalat med marinert svinekjøtt og fetaost
Gresk couscoussalat med marinert svinekjøtt og fetaost toppet med nydelig sennepsdressing Husker dere den fantastiske greske salaten jeg laget for litt siden? Den dere kanskje så på Snapchat sist søndag? Her får dere i alle fall noe å glede dere over. Gresk couscoussalat med marinert svinekjøtt og fetaost tryller frem både smilet, lykkeendorfinene og sommeren …
Smoothie bowl til frokost
Alle har vel kjent #denfølelsen Det å starte dagen med en frisk, smakfull og næringsrik frokost setter grunnlaget for at dagen blir like fresh og innholdsrik som frokostbollen. Etterfulgt av en treningsøkt, så vet jeg at ”go-følelsen” siger sakte, men sikkert frem. Jeg smiler og er himla fornøyd med livet, og det er jo ikke …
OVNSBAKT BROKKOLI (SNACK)
Bytt ut sjokolade og andre søtsaker til hverdags med helse-på-grønn-stilk (ovnsbakt brokkoli) Jeg tror mange sliter med å få i seg nok grønnsaker, og mang en nyttårsforsett omhandler det. En smart måte å spise helse på grønn stilk er å ovnsbake brokkolien. Den blir straks freshere og mer snasen på smak. Dette gjelder selvsagt ikke …
Gulrotsuppe med linser
God mandag alle sammen 🙂 Det er ikke lenge siden jeg delte en oppskrift på gulrotsuppe, og nå kommer en fornyet versjon. Den forrige er tilsatt appelsin som gir et utrolig friskt preg, og passer kanskje best som en forrett. Om du følger meg på snap så fikk du kanskje med deg at jeg lagde …
Blomkåltoast laget av blomkål
Blomkåltoast laget av blomkålHar du lyst på toast laget av blomkål? En helt ny twist! Grønnsaker kan man bruke til langt mer enn kun som tilbehør til middagen. Her er blomkål (mange nordmenns favoritt grønnsak) benyttet til å lage blomkåltoast. BLOMKÅLTOAST LAGET AV BLOMKÅL (2 PERSONER): 1 liten blomkål, 250 gram 1 eggeplomme 1/3 ts cayennepepper …
MAROKKANSK LINSESALAT
Det er ikke mange år siden jeg oppdaget vegetarmat. Selvsagt hadde jeg hørt om veggismat, men ante ikke at det kunne være så godt. Siden den gang synes jeg det er gøy å eksperimentere med kjøttfrie middager. Krydret marokkansk linsesalat smaker veldig digg i selskap med grove rugkrutonger og en dæsj rømme. Her kan en …
DEN ALLER BESTE POTETSALATEN
Den aller beste potetsalaten Tro meg når jeg sier at dette er den ultimate potetsalaten som du regelrett kan maule (småspise) hele dagen! Gjennom årene har jeg laget endel potetsalater, og frem til nå er dette den aller beste. Men du, du må like sennepssaus for at du skal digge potetsalaten- noe som undertegnede også …