Warning: Undefined variable $url in /home/5/e/elinlarsen/www/wp-content/plugins/twitter-facebook-google-plusone-share/tf_display.php on line 365
Showing 17 Result(s)
Frokost og lunsj R.E.G.N

PERFEKT HELGEFROKOST- EGG COCOTTE

Jeg startet fridagen med å lage en eksepsjonell god og enkel lunsj- en glimrende kick-off på denne helgen. Dette er en av mine mange favoritt frokoster/ lunsjer jeg har. Ikke overraskende så jeg en tv- kokk laget retten forrige uke. Kombinasjonen egg, spinat, laks med smørstekte og sprø brødpinner er jo supergodt 🙂 PERFEKT HELGEFROKOST- …

Frokost og lunsj Pannekaker +

Frittata med potet og purre

Når jeg koker poteter og gulrøtter til middag, så koker jeg som oftest litt ekstra. Grønnsakene som blir til overs er himla digg i frittata. Frittata er italienernes svar på omelett. Dagens oppskrift er en enkel frittata med stekte mandelpoteter, purre og grønn paprika servert med ristet brød og en ubeskjeden mengde fetaost. Supert til …

Pålegg

Hjemmelaget eggsalat

Denne oppskriften fikk jeg av en eldre dame på Fosen for noen år siden. Siden den gang lager jeg alltid eggsalat selv- etter denne oppskriften. Den er veldig god, lett å lage og passer ypperlig til frokost, lunsj og kvelds 😉 Hjemmelaget eggsalat: ca 150 g majones (1 1/2 pk) 3-5 ss kremfløte 1 stor …

Frokost og lunsj

Miniterte med egg og bacon

Egg kan serveres på utallige måter og dagens frokosttips er verdt og prøve! Til denne eggretten benyttet jeg frossen butterdeig. Den må tempereres ca 15- 20 minutter før kjevling. Av en butterdeigplate blir det 3 små terter. Det aller, aller viktigste for at dette skal bli knasende godt er at terten blir gjennomstekt. Undersiden blir …

Forretter Supper

Tomatsuppe med chili og basilikum

Jeg er meget glad i supper- hjemmelaget sådan. Pulversupper er ikke helt min greie, og det er flere årsaker til det. For det første så smaker det verken bra eller naturlig sammenlignet med hjemmelaget suppe. Den andre grunnen er at pulvermat skaper overhodet ikke noen matglede på kjøkkenet. Sist men ikke minst så er det …

Frokost og lunsj Pannekaker +

Omelett

Omelett blir jeg aldri lei av, og det tar ikke mange minuttene å lage. Stek den riktig og nyt et deilig måltid- kanskje dagens første! Omelett for 1 person: 3 egg litt melk (1-2 ss- eller vann) salt og pepper finhakket gressløk Visp godt. Varm en stekepanne, og ha i usaltet smør og la det …

Frokost og lunsj

Manchego omelett

Hei alle sammen. Idag har jeg laget en deilig omelett med den spanske osten manchego. Ost i matlaging løfter smaken, og dette ble en spennede variant, som jeg definitivt kommer til å lage flere ganger. Manchego omelett kutt 100 g champignon i terninger knus og finhakk 1 fedd hvitløk rasp liten bit fersk ingefær (1 …