Showing 13 Result(s)
Andre kaker Desserter Formkaker

Krydret søtpotetkake med ostekrem

Digg kake + næringsrik bakst= Krydret søtpotetkake med ostekrem 😉 Tenk at søtpotet som smaker så søtt er så sunt! Ikke nok med det. Grønnsaken er også sødmefull, anvendelig og den har blitt meget populær i Norge. Jeg digger å benytte denne fantastiske grønnsaken til å lage søtpotetpure, søtpotetchips, søtpotetscones, bakte søtpoteter og søtpotetmos. Jeg …

Andre kaker Formkaker Marengs- og iskaker

Marengseplekake

Jeg elsker eplekake og jeg elsker pavlova. Hvorfor ikke bake en kombinasjon! Marengseplekake er en av de aller beste eplekakene jeg noensinne har smakt. Tips: server krem (med litt sukker) ved siden av marengseplekake. Sabla godt! Marengseplekake: 2 eggeplommer 1 egg 100 gram sukker 150 gram smeltet usaltet smør, avkjølt 150 gram hvetemel 1 ts …

Andre kaker Formkaker

Sitronkake med ferske jordbærskiver

Nybakt lun sitronkake med melsiglasur, toppet med årets søte lubne korona bær- aller helst fra Lensvik er den perfekte kaken servert sent en sommerkveld gjerne som dessert. Oppskriften er rimelig lett å huske: 1+1+1+1, som betyr det er lik mengde mel, sukker, smør og egg (inspirert av Sverre Sætre). Annet som skal tilsettes er kun …

Desserter Formkaker

Krydret eplekake med vaniljekrem

Jeg elsker eplekake! Kombinasjonen epler, sukker og kanel er fantastisk. Denne eplekaken er i tillegg toppet med deilig vaniljekrem, og du kan tro det smaker godt 😉 Oppskrift på hjemmelaget vaniljekrem leser du HER. Krydret eplekake med revet appelsin og hjemmelaget vaniljekrem Forvarm stekeovn på 180 grader. 4 egg 250 g sukker 1 ss revet …

Andre kaker Formkaker

Lun eplekake med vaniljeis

Jeg har alltid vært glad i eplekake. Favoritten er å nyte kaken mens den fremdeles er nystekt og varm, gjerne med litt pisket krem eller vaniljeis. Får jeg en kopp kakao servert ved siden av, ja da er lykken fullkommen 🙂 LES OGSÅ MARENGSEPLEKAKE Årets norske epler er å få kjøpt i butikken, og jeg …

Andre kaker Formkaker

Saftig og smakfull Gulrotkake- en litt sunnere variant!

Saftig og veldig god gulrotkake med speltmel ble en suksess, og Stian og jeg har kost oss med kake i dag.

SE OGSÅ: SUNN KJØLESKAPSGRØT MED SJOKOLADE

GULROTKAKE:

  • 4 økologiske egg
  • 2 dl sukrin
  • 1 dl palmesukker eller sukrin gold

Pisk egg og sukker luftig. Sikt og tilsett eggedosis:

  • 3 dl  siktet speltmel
  • 2 ts natron (syrenøytraliserende for kroppen)
  • 2 ts kanel
  • 1 ts revet muskattnøtt
  • 1 ts kardemomme
  • 1/2 ts ingefær
  • 1 ts himalayasalt

Tilslutt rør inn:

  • 1/2 dl hakkede hasselnøtter
  • 1 1/2 dl kokosolje
  • 5 dl finrevet gulrøtter

Varm stekeovnen på 180-190 grader, og bruk smør en springform,  26 cm i diameter. Stekes ca i 30-40 minutter midt i ovnen.

OSTEKREM:

  • 300 g Philadelfhia, eventuelt lettversjonen
  • 1 1/2dl sukrinmelis
    Smøres på kaken etter den er avkjølt. Pynt med hakkede valnøtter eller hasselnøtter.

Jeg har alltid likt Gulrotkake. Denne er saftig samt at de ulike krydderne piffer opp smaken.

Følg meg gjerne på → Facebook ← og → Instagram