Warning: Undefined variable $url in /home/5/e/elinlarsen/www/wp-content/plugins/twitter-facebook-google-plusone-share/tf_display.php on line 365
Showing 15 Result(s)
Garnityr Vegetar

KJØTTFRIE PROTEINBURGERE

Bildet ovenfor: Proteinburger, smaksrik kålsalat med dijon vinaigrette, plommetomater og burgerbrød. I går kveld kom jeg med en oppfordring på snapchat. I forkant laget jeg disse proteinrike burgerne, og viste steg for steg (filmsnutter) hvordan lage de perfekte kjøttfrie burgerne. Du kan fortsatt se fremgangsmåten om du legger meg til på snapchat innen i kveld. …

Garnityr Svinekjøtt

Pulled pork- langtidsstekt svinenakke

Pulled pork- langtidsstekt svinenakke Pulled pork er langtidsstekt svinenakke som resulterer i et særdeles mørt, saftig og smakfullt kjøtt. Svinekjøttet rives fra hverandre «pulled». Pulled pork er en ny mattrend i Norge som opprinnelig kommer fra Amerika. Kort fortalt: Mariner en svinenakke (med flesk) aller helst 4- 6 timer. Langtidsstek svinet på lav varme. Dette …

Brød & rundstykker Småbrød

Deilige hamburgerbrød

Endelig, det perfekte hamburgerbrød! Luftig, lett og med riktig burgerbrød- konsistens hører med en god kvalitetsburger. Jakten etter den beste burgeren fortsetter. Skal en hamburger smake godt så må alt tilbehør klaffe. Da er det naturlig at jeg ønsker et fluffy og smakfullt hamburgerbrødet. Det er jo nesten like viktig som burgeren selv. Jeg kan …

Kylling

Kyllingburger med bacon og hvitløksdressing

Kyllingburger med bacon og hvitløksdressing For en pangstart på dagen dere! 🙂 For en stund siden tipset Stian om VGs kake konkurranse (kåre Norges beste 17-mai kake). Stian mente jeg lager så mye godt, og at jeg måtte bidra med en kake. Resultatet vises på VGs forside (både papir og nettutgaven i dag). Jeg vant …

Brød & rundstykker Småbrød

Grove hamburgerbrød

Våren er endelig her, og det gledes i manges hjem. Utegrillen fyres opp, og de lekreste retter grilles under åpen himmel. Tusenvis av burgere grilles hvert eneste år, som ofte blir servert med burgerbrød fra dagligvaren. Noe jeg mener ikke smaker og metter like mye som hjemmelagde. Det kreves ikke all verdens tid å bake …

Garnityr Storfekjøtt

Saftig chiliburger med sprøstekt bacon

Saftig chiliburger med sprøstekt bacon Saftig chiliburger med sprøstekt bacon, hvitløksdressing og hjemmelagde burgerbrød I dag laget jeg noen av de aller beste chiliburgerne så langt, og oppskriften får du nå av meg 🙂 Saftig chiliburger: 400 g karbonadedeig av storfe 3/4 rød chili (10 gram)- finhakket 2 fedd hvitløk- knust og finhakket 1 ss …

Vegetar

Portobelloburger

Disse veganske «kjøttburgerne» er laget i hovedsak av den aromatiske sopparten portobello, og passer ypperlig på Kjøttfri Mandag. Oppskriften er beregnet for sanne soppelskere- som blant annet meg. Sopp blir endel brukt som «kjøtterstatning» både når det gjelder smak, konsistens og utseende. Hvorfor lage «kjøtt» i en vegansk/vegetar utgave undrer muligens noen! Helsemyndighetene anbefaler å …

Vegetar

Rimelige grønnsaksburger

Rimelige grønnsaksburger- ypperlig studentmat Middag trenger ikke å koste all verden. Det er mange som sliter med en stram økonomi, og dagens oppskrift viser at burgere kan lages kun for noen få kroner. Grønnsaksburgerne er laget av typiske norske grønnsaker som er rimelig hele året. Dette er billig og et næringsrikt måltid som er egnet …

Raw food middag og lunch

Raw-food burger

Burgeren er rå, vegansk, glutenfri, laktosefri og økologisk. Begrepet Raw-food burger, betyr at burgeren er laget raw food prinsippet (ikke varmebehandler maten mer enn ca. 42 grader Celsius) Her kommer nok en god oppskrift som jeg lærte på Raw Food Chef (Oppskriften er endret endel). Måtte selvsagt lage denne samt en haug andre oppskrifter da …