Fiskewraps- digg hverdagsmat Hjemmelagde sprø fiskepinner er kjempegodt, og det er ofte enklere å lage enn mange tror. Beste av alt så består fiskepinnene i hovedsak av fisk, som gjør retten suveren bra for både deg og meg. For å gjøre middagen temmelig enkel og ukomplisert så serverer jeg fiskepinnene med wraps (gjerne fullkorn) toppet…
råkost
ELINS BROKKOLISALAT
Elins brokkolisalat Brokkolisalat passer til alle døgnets tider- så utrolig digg! Endelig! Sommeren er her og la oss håpe den forblir hos oss en god stund slik at vi får fylt opp energilagrene. Helgen har rett og slett vært fantastisk med mye sol og lekker sommermat. Vi lagde blant annet brokkolisalat som passer suverent godt…
Laks med mangosalat
I går hadde vi et fantastisk sommervær i Trondheim. Sol, varme og lettkledde glade trøndere er alltid en fornøyelse. Sommervarmen krevde enkel middagsmat. Mango og laks er kjent som en god smakskombinasjon, og jammen er det enkel mat å lage. Laks og mangosalat for 2: 2 stk laksefilet 1 avokado, terninger 1/3 agurk, terninger 1…
Lakseburger
Hverdagsmiddag som strutter av næring, smak, farger og i tillegg er kjapp, ukomplisert og lett å lage er vel drømmemåltidet for de aller fleste! Denne lakseburgeren tar kanskje knapt 10 minutter å lage, og da er steketiden inkludert. 4 lakseburgere for 2 personer: 500 gram laksefilet, uten skinn og bein 1 ss finhakket bladpersille 2…
Coleslaw
Er du glad i grillmat? Da bør du prøve å lage deilig coleslaw som passer ypperlig til sommermaten 🙂 Coleslaw er det ultimate grilltilbehøret. Passer ypperlig sammen med både kjøttretter, fisk , veggisburgere og som pålegg. Best resultat oppnår du om dressingen trekker sammen med kålen og de øvrige ingrediensene noen timer før retten serveres….
Jordbærsalat med melon og krokan
Jordbærsalat med melon og krokan Dette er salaten over alle sommersalater: frisk, søt, syrlig, saftig, myk, knasende og crunchy. Anbefales på det varmeste mens jordbærene fremdeles er i sesong. Jeg elsker norske jordbær, og jeg elsker friske salater som inneholder komponentene nevnt ovenfor. Jordbærsalaten har både Stian og jeg blitt hekta på- den er perfekt!…