En julemiddag som balanserer smak, tradisjon og hygge. Julen handler om tradisjoner, men også om å skape nye opplevelser rundt middagsbordet. I vår familie har vi begynt å bruke mer sjømat gjennom hele året, og også i julen. Ikke misforstå – vi elsker kjøtt, men det blir ofte litt for tungt med alt det fete…
Hovedrett
SKREI MED SELLERIROTMOS, BACON OG RØDLØKSKOMPOTT
Skrei med sellerirotmos, bacon og rødløkskompott Ja, vi elsker skrei! ♥ Jeg gleder meg til hver eneste sesong. Skrei er relativt billig, så er det en utrolig god fisk. Jeg har skrevet mer om hva skrei er HER. Dagens oppskrift kan du glede deg til du skal lage. Fordi du må bare prøve denne retten, noe…
SKINNSTEKT KYLLINGBRYST MED MAISKREM OG POTETSTAVER
Skinnstekt kyllingbryst med maiskrem og potetstaver Jeg vil dele en deilig middagsoppskrift som passer perfekt i dag (nå som det endelig er helg). Til helgen så skeier jeg ofte ut med litt ekstravagante råvarer. Kylling med skinn gir en helt annen smak enn den som er uten. Skinnet bidrar til å gi et saftig og…
ENTRECÔTE MED TIMIANSTEKTE POTETER OG PAPRIKASAUS
Entrecôte med timianstekte poteter og paprikasaus Har du lyst på noe skikkelig godt til helgen? Prøv denne ubergode lørdagsbiffen av entrecôte med digg tilbehør. Lurer du på hvordan jeg steker den perfekte lørdagsbiffen, så finner du fremgangsmetoden nedenfor- etter oppskriften. ENTRECÔTE MED TIMIANSTEKTE POTETER OG PAPRIKASAUS FOR 4: Jeg begynner med det som tar lengst…
PØLSE MED BACON OG KÅLSTUING
Pølse med bacon og kålstuing God torsdag! 🙂 Stekt pølse med bacon, kålstuing og poteter var en middagsrett mamma pleide å lage. En mektig og god middag som jeg ikke kan huske sist jeg laget. Helt plutselig, på mandag fikk jeg innmari lyst på pølsemiddagen. Sammensetningene og motsetningene: søtt- salt, sprøtt- mykt er jo godt!…
THAI GREEN CURRY
Innlegget er skrevet i samarbeid med Knorr Riktig god tirsdag dere 🙂 Det thailandske kjøkken er smaker som jeg alltid har hatt sansen for. Ikke alle liker det like godt som meg- deriblant Stian (min sønn på 25 år). Han har alltid vært småskeptisk når jeg entusiastisk og håpefullt har servert han mat fra østen….