Hei alle sammen! Det er lenge siden sist det ble publisert et blogginnlegg. Jeg er opptatt med å jobbe, trene og sulle på med mine ting. Det å skrive en blogg har jeg derfor ikke tid til lengre. Helt ærlig, så må jeg heller si at jeg velger det bort og prioriterer heller andre ting. …
Verdens beste brownies. Makan til god kake! Jeg tror hemmeligheten bak en kjempegod brownies er at den inneholder mye sjokolade. Den bør være fudgy, myk og litt klissete- med en rik smak av deilig sjokolade, nesten konfektaktig. Den store mengden sjokolade krever at etter steking, oppbevares kaken kjølig i et døgn- slik at den får …
Innlegget er skrevet i samarbeid med HOFF potetmel. Langpannekaker er den ypperlige baksten til helgen eller til dugnader og loppemarked. Jeg fikk en forespørsel fra HOFF potetmel om jeg kunne bake en langpannekake. Jeg som elsker kaker var selvsagt ikke vond å be! 😉 Jeg elsker sjokolade, så valget falt på en kake som inneholder …
Disse nydelige kjeksene har virkelig fått ben å gå på hjemme hos oss. Fordi når det er snakk om sprø coockies fylt med både sjokolade og hasselnøtter så er det en favoritt kombinasjon hos oss. Første gangen jeg bakte kjeksene var like før jul, men tror du sannelige ikke jeg lagde en ny ladning sist …
Løkk med julen 🙂 Jeg popper innom med en fantastisk godbit, som hittil er julens aller beste! Sjokolademarengs med lakris lagde jeg i går formiddag i anledning vi får julebesøk i dag. Det endte opp med at vi spiste alt, og sent i går kveld lagde jeg sannelig en ny ladning. Tips til deg fra …
Digg kake + næringsrik bakst= Krydret søtpotetkake med ostekrem 😉 Tenk at søtpotet som smaker så søtt er så sunt! Ikke nok med det. Grønnsaken er også sødmefull, anvendelig og den har blitt meget populær i Norge. Jeg digger å benytte denne fantastiske grønnsaken til å lage søtpotetpure, søtpotetchips, søtpotetscones, bakte søtpoteter og søtpotetmos. Jeg …
SMULDREPAI MED JORDBÆR Smuldrepai med jordbær er en hverdagspai du kan unne deg med god samvittighet. Sukkerfri, inneholder speltmel fremfor hvetemel, nøtter og havregryn+ jordbær er et bra måltid i seg selv! Mat og kaker som kan lages i en fei og som samtidig smaker digg er jeg stor tilhenger av. Smuldrepai er nettopp en …
Stekt ostekake med norske jordbær I det Stian dro på ferie klinket jeg til og bakte ostekake med jordbær. Hvilket betyr at jeg har spist kake i 4 dager. Jaggu, ostekaken er kanongod kan du tro! 🙂 Kaken er søt og fyldig, med en passe krønsjy kakebunn, toppet med ferske søte jordbær og en syrlig …
Saftig sjokoladekake med krem og forfriskende bær Det er mai måned og varmt i Trøndelag. Jeg har bakt årets sommerkake. Dette er kanskje en av de beste og lekreste kakene du kan servere på sommeren! Sommerkaken har en usedvanlig saftig og smaksrik kakebunn, krydderkokte pærer med krem, bær og en digg sjokoladekrem. I 2013 bakte …
Mine kakefavoritter i mai Kom, mai, du skjønne, milde! ♥ [fblike url=»https://www.facebook.com/pages/elinlarsennet/153211728108923?ref=hl» style=»standard» showfaces=»false» width=»450″ verb=»like» font=»arial»] Det er 1 mai alt, og det er tid for mange hyggelige kakeanledninger. Jeg har samlet mine 8 kakefavoritter som er ypperlig å bake til 17. mai, konfirmasjon, dåp og/ eller til bryllup. For oppskrift SE HER: Rosekake …
Årets vakreste og beste konfirmasjonskake er rosekake med deilig sjokolade og bringebær. Passer selvsagt ypperlig i alle slags festlige lag, den ultimate mai-kaken og som bidrar til et dekorativt og lekkert kakebord. I fjor spurte ei venninne om jeg kunne bake en kake til datterens konfirmasjon i år. Jeg takket ja, og i for to …
Dulche de leche er i vinden som aldri før. Det er søtet kondensert melk, og alt du trenger er en kjele med vann og kondensert melk. Koketiden varierer ut ifra bruksområde. Ønsker du tyktflytende dulche de leche (karamellsaus til for eksempel is) bør boksen koke i 2 timer. Dulche de leche til kakefyll er anbefalt …
Suksess med suksessterte! [fbshare type=»button»] Suksessterte, suksesskake eller gulkake som mange kaller den i Trøndelag har en karakteristisk deilig og søt gul krem med glutenfri mandelbunn. En av de 10 beste kakene jeg vet om, og suksessterte er symbol for påsken: solskinnsgul, skjønn og deilig! Ønsker du å se flere påskefristelser KLIKK HER Suksessterte …
Supergod sjokoladekake med dadler- uten sukker med like søt og god Her snakker vi sjokoladekake som kan spises med god samvittighet, selvsagt i riktige mengder. Kaken inneholder null sukker, null smør og null mel! Kakebunnen er laget av eggehvite, blandet med økologiske malte hasselnøtter, kakaopulver og er søtet med dadler. Det som gjorde denne kaken …
Om noen få dager er det nyttårsaften. Jeg skal feire kvelden og det nye året sammen med gode venner, der alle sammen bidrar med et innslag til årets koldtbord. Mitt bidrag er multeiskake med daimcrunch. Jeg er veldig glad i multer som har fått navnet «skogens gull». Jeg forbinder multer med enten høsten eller julen. …
