Stian har aldri likt pepperkaker, men det endret seg da han smakte årets julekjeks. Han er 24 år gammel og har aldri vært noen tilhenger av det som kanskje er Norges mest populære julebakst. Jeg har heller aldri hatt egen signaturoppskrift, men i år har jeg derimot bakt pepperkaker flere ganger. Nå har jeg endelig …
Verdens beste pinnekjøtt Verdens beste pinnekjøtt kokt på mandelpotetrist med vørterøl Pinnekjøtt er hos oss familiens julemiddag nummer én. I mine barne- og tenåringsår lagde mamma svineribbe med medisterkaker og julepølse, men da jeg flyttet ut ble juleribben byttet ut med pinnekjøtt. Som det meste av julematen, trenger også pinnekjøttet litt planlegging og tilberedning for …
Enkel og supergod oppskrift på sjokoladefudge med jordbærsmak Om du følger meg på snap, så fikk du kanskje med deg da jeg laget lakrisfudge for ca 2 måneder siden. Dette er den samme oppskriften, men med sjokolade- og jordbærsmak. Dagens godbit er rett og slett nydelig! Fikk du lyst å lage konfekten som forøvrig er …
Tenk at julens aller beste pålegg- sylte, er så enkelt å lage! Første gangen jeg lagde julesylte så var det etter den gamle tradisjonen, nemlig av et grisehode. Det var x-svigermor som lærte meg og delte raust at sine matkunnskaper. Etterhvert begynte vi begge å lage sylte på en mye enklere, smartere metode som vi …
I helgen har jeg bakt og laget mitt aller første pepperkakehus med mal. Jeg blir som et lite barn når det kommer til dekorering og kreativ aktivitet. Jeg blir oppslukt og synes det er ustyrtelig gøy. Jeg ble kjempe fornøyd med resultatet. Det skal sies at det tar litt tid, spesielt for en som er …
JULEGODT- BRENTE MANDLER Det er noen år siden jeg lagde mine aller første hjemmelagde brente mandler. Jeg har alltid likt nøttegodt, og synes brente mandler passer fint i julen. Julenøttene er også flott og gi bort som gave. Jeg lagde brente mandler på søndag, og gav bort et glass med julegodtet i. Hvem blir ikke …
Sirupsnipper- en av de syv julekakene Hei hå, nå er det endelig jul igjen på bloggen! I helgen startet jeg på årets julebakst, og etter gammel norsk tradisjon skulle det aller helst bakes syv slags kaker til høytiden. Om det blir syv slag hjemme hos oss er jeg usikker på, men det blir mye god …
Superdigge, sunne honningfudge med ekte lakris Siden jeg var ei lita jente har jeg alltid likt lakris og jeg er av den typen som digger godis- altså en ekte søtmons! Den gang ante jeg ingenting om at hjemmelaget godis kunne lages i en sunn utgave! For noen år siden tok jeg et dypdykk innen raw …
Om noen få dager er det nyttårsaften. Jeg skal feire kvelden og det nye året sammen med gode venner, der alle sammen bidrar med et innslag til årets koldtbord. Mitt bidrag er multeiskake med daimcrunch. Jeg er veldig glad i multer som har fått navnet «skogens gull». Jeg forbinder multer med enten høsten eller julen. …
Hvert år spiser vi pinnekjøtt på julaften. I år så tilberedte jeg pinnekjøtt på en helt ny måte som jeg aldri tidligere har prøvd. Jeg kan med glede si at årets julmiddag er den beste jeg noensinne har spist. Hva skal en gjøre med restene som er igjen etter julaften? Vel, hva med å lage …
Vi startet Lille julaften med en deilig frokost bestående av julefavorittene: Juleknekkebrød med karve, eggesalat, fikenmarmelade med selbu blå på en skive eltefritt eplebrød med valnøtter, kanel og rosiner. Fikenmarmelade smaker aller best når den er nykokt og fremdeles varm, så planlegger du å arrangerer en supergod julefrokost eller lønsj- lag den like før. Vi …
Julen kan by på endel tunge og fete måltider. Et fiskemåltid er hos oss sårt etterlengtet- ofte 1 eller 2 juledag. Juletorsk sammen med flott og godt garnityr smaker supergodt. Her serverer jeg torsk sammen med en deilig smørsaus kokt i både hvitvin og krydder, mandelpotetpuré og smørstekte rosenkål. Et riktig lekkert festmåltid! Måltidet er …
Juleknekkis toppet med fikenmarmelade er sabla digg! Hjemmelaget knekkebrød med karve er en ny smak som jeg aldri tidligere har prøvd- men som passet knasende godt og ypperlig til jul. Juleknekkebrød med karve 250 gram grovt sammalt hvete 150 gram store havregryn 100 gram speltflak 100 gram solsikkefrø 100 gram linfrø 25 gram kruskakli 1 …
«Nå har vi vaska golvet og vi har børi ved», Alf Prøysens kjente julevise summet i huset mens julevasken kom trygt i hamn i går. Sølvtøyet skinner, dukene er stive og nystrøket, huset er pyntet med nisser og det lukter rent. Aller best er at julekakene er bakt for julen 2014. I helgen gjenstår å …
De aller beste kokosmakronene Kokosmakroner kan spises året rundt, men jeg synes de smaker aller best til jul. Denne oppskriften er gammel. Jeg fikk den av mamma, som i sin tid fikk den fra sin mor. Jeg synes kokosmakronene smaker like godt hver gang. Saftig, søt, myk og litt crunchy med deilig kokossmak… nam! Kokosmakroner …
