Warning: Undefined variable $url in /home/5/e/elinlarsen/www/wp-content/plugins/twitter-facebook-google-plusone-share/tf_display.php on line 365
Showing 21 Result(s)
Forretter

Bakt asparges med spekeskinke

Bakt asparges med spekeskinke- en nydelig forrett. Kjapp forrett med smak av sommer! En kjent og kjær forrett som kan serveres med utallige kombinasjoner. Jeg serverer ferske jordbær, melon og litt ost til, som hever smaken betraktelig. En pitteliten klunk olivenolje er absolutt å foretrekke. Når du skal kjøpe grønn asparges pass på at stilkene …

Forretter Supper

Tomatsuppe med chili og basilikum

Jeg er meget glad i supper- hjemmelaget sådan. Pulversupper er ikke helt min greie, og det er flere årsaker til det. For det første så smaker det verken bra eller naturlig sammenlignet med hjemmelaget suppe. Den andre grunnen er at pulvermat skaper overhodet ikke noen matglede på kjøkkenet. Sist men ikke minst så er det …

Forretter Supper Torsk og skrei

Vidunderlig fiskesuppe

Vidunderlig fiskesuppe Hjemmelaget fiskesuppe smaker vidunderlig godt. Denne oppskriften «jukser» hverken med buljong eller frosne grønnsaker i pose! En kan anta det tar lang tid når alle grønnsakene skal kuttes, men det går forbausende raskt. Fiskesuppe (4 porsjoner) 1 liten gul løk (100 gram), finhakket 1 liten purreløk (30 gram), finsnittet i strimler 1 laurbærblad …

Forretter Sponset innlegg

Jordbær med chevre og elgpølse

Jordbær med chevre og elgpølse Det er fest, glede og sanselig nytelse når den her forretten serveres på sommeren. Denne må nemlig serveres nå som norske jordbær er modne. Forretten er helnorsk (hvis oljene ikke blir tatt med betrakning). I disse dager er Trondheimsmartnan en attraksjon. I den forbindelse tok jeg turen til byen for …

Forretter Skalldyr Supper

Kremet jordskokksuppe med blåskjell

Kremet jordskokksuppe med blåskjell For en tid tilbake spiste jeg og ei venninne middag på Havfruen i Trondheim, og fikk servert kremet jordskokksuppe med blåskjell. Vi falt pladask for suppa, som ga undertegnede inspirasjon til å lage sin egen utgave. Jordskokk har en nøtteaktig smak. Saften som siger utifra blåskjellene er upåklagelig, og en kombinasjon av …

Forretter

Tomat, mozzarella og frisk basilikum

Hei alle sammen. Tenk at det er søndag og en kan slappe av å kose seg hele dagen. Det er deilig med noen fridager. Da er det lov til å kose seg litt ekstra, ikke sant? 🙂

I dag deler jeg en enkel klassisk oppskrift. Den anerkjente og elskede trioen: tomat, mozzarella og basilikum (med Italias farger, rødt, grønt og hvitt). Retten heter capresce og er en italiensk antipasto som betyr «før maten».

[typography font=»Josefin Sans» size=»24″ size_format=»px»]Forrett for 2[/typography]

  • 2 tomater i skiver
  • 1/2 potte basilikum
  • 1 – 2 stk ferske mozzarella, i skiver

Hell over litt god balsamicoeddik og ekstra virgin olivenolje.

Ønsker dere alle en riktig fin søndag.

Velbekomme