Nanbrød med koriander Indisk mat i kveld! Da passer det å bake nanbrød med deilig koriandersmak så klart! 😉 Nan brød med koriander: 30 g fersk gjær 2 dl lunken vann 1 dl naturell yoghurt 1 egg 100 gram smeltet smør 1 ts salt 1 ss sukker 1 ts bakepulver 600 gram hvetemel 4 ss…
Tapas
Potetsalat med urter og kapers
Hjemmelaget potetsalat smaker så mye bedre enn den som fåes kjøpt på dagligvaren (de synes jeg inneholder en unaturlig- nesten kjemisk smak). Potetsalat er et godt og anvendelig middagstilbehør. Denne oppskriften er tilsatt rikelig med friske urter, og potetsalaten har perfekt tyggekonsistens. Potetsalat med urter og kapers 4 store poteter (750 g) kokes møre med…
Tomatbruschetta med avokado
Laktosefri urtedressing til tapasboller av portobellosopp
Urtedressing: 500 g laktosefri naturel yoghurt rør inn 3 ss sukker/xyla/ sukrin 3 ss fersk sitronsaft 20 g finhakket gressløk 1 potte sitrontimian (kun bladene- ikke stilkene) Rør ingrediensene sammen, og smak til. Denne urtedressingen er svært enkel å lage, og smaker bedre dag for dag. La den aller helst trekke et døgn eller to….
Kylling tapasboller i indisk tomat/currysaus
Dette en av de beste tapasrettene jeg har spist av kylling. Enig i at dette kan være litt råflott mandagsmat, men hvem bryr seg om det! Hva med å planlegge å lage tapasretten til neste festlige anledning? Anbefales på det varmeste for de som liker tapas og kylling. Nå er huset fullt av deilige krydder…
Mangochutney- sann fryd for smaksløkene
For noen dager siden blogget jeg om Grønnsaksburgerne mine, som ble utrolig populær blandt dere kjære lesere (både på bloggen og Facebook gruppen min). Annet tilbehør til grønnsaksburgerne jeg hadde var Hummus. Jeg vil dele noe av tilbehøret jeg hadde til burgeren som hevet smaken- nemlig mangochutney. Meget lett og kjapt å lage, og aller…