Jeg elsker langtidsstekt mat. Maten blir supersaftig, mør, aromatisk og simpelthen nydelig på smak. Denne retten er intet unntak som jeg lagde sist søndag. Jeg tilberedte maten slik som beskrevet nedenfor, tok med meg spannet og gikk 2 timer og plukket villbringebær (bugner av bær 2 minutters gange fra hjemmet). Dro hjem. Lagde hasselbackpoteter og…
Kylling
Salviekylling med hasselbackpoteter
Salviekylling med hasselbackpoteter Har du lyst på noe ekstra godt til middagen! Hva med fylt salviekylling med chevre, sitron surret rundt med sprøstekt prosciutto! Kanongod middag- om jeg får si det sånn som det er! 😉 Jeg har tidligere laget Parmakylling, en av mine favoritter som også gir et suverent stekeresultat. Kyllingfilet er lettanvendelig mat,…
Kyllingburger med bacon og hvitløksdressing
Kyllingburger med bacon og hvitløksdressing For en pangstart på dagen dere! 🙂 For en stund siden tipset Stian om VGs kake konkurranse (kåre Norges beste 17-mai kake). Stian mente jeg lager så mye godt, og at jeg måtte bidra med en kake. Resultatet vises på VGs forside (både papir og nettutgaven i dag). Jeg vant…
Asiatisk kyllingwok med pak choy
Det sies at alle gode ting er 3! wok+ kylling+ råvarer fra Asia = NAM! Jeg blir rett og slett glad når jeg lager mat mens lukten av krydder og urter brer seg på kjøkkenet og fyller neseborene. For å ikke snakke om de friske livlige fargene fra råvarene, gleden av å eksperimentere i husets…
Thailandske kyllingboller med karrisaus og spaghetti
I den siste tid har jeg kokkelert endel asiatisk mat hjemme på kjøkkenet. Det er fantastisk spennende, og utrolig enkelt. Med så gode råvarer kan det neppe bli feil! I går hadde jeg noen kyllingfileter, og tanken var opprinnelig å lage kyllingburgere av dem. Helt til jeg skulle prøvesteke en burger. Da ombestemte jeg meg,…
Kyllinggryte med paprika og stekt champignon
Jeg setter alltid pris på et vellaget middagsmåltid. Kylling er en råvare som krever lite av seg. Litt krydder så er den «good to go». Kylling kan så og si umulig bli seig, og i tillegg er kylling rask å steke eller bake. Dessverre så blir denne enkle råvaren stort sett enten kremert eller understekt….