Elins hverdagsfavoritter

Julebakst

MIDDAG

KYLLINGSATAY MED PEANØTTSAUS

Julemiddag

SUPPE

BLOMKÅLSUPPE MED KREMFLØTE

Juledessert

FISK

LAKSECURRY

BAKST

BAKST

SØTPOTETSCONES

  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Elinlarsen.net
  • HJEM
  • OPPSKRIFTER
    • Ukemenyer og menyer
      • Ukemeny
      • Menyer og favoritter
    • Middag
      • Fisk
        • Laks og ørret
        • Torsk og skrei
        • Sei, hval, kveite, breiflabb og piggvar
        • Skalldyr
      • Fugl
        • And
        • Kalkun
        • Kylling
      • Kjøtt
        • Storfekjøtt
        • Svinekjøtt
        • Lammekjøtt
        • Pølse
      • R.E.G.N
      • Pannekaker +
      • Pizza & pasta
      • Supper
      • TEX-MEX
      • Vegetar
      • Middagstilbehør
        • Garnityr
        • Saus & dressing
    • Baking
      • Kaker og cupcakes
        • Sjokoladekaker
        • Kremkaker
        • Formkaker
        • Marengs- og iskaker
        • Terter & paier
        • Festkaker
        • Cupcakes & muffins
        • Andre kaker
      • Gjærbakst
        • Søt gjærbakst
        • Brød & rundstykker
        • Eltefritt
      • Småbrød
      • Glutenfritt
    • Desserter
    • Drikke
    • Forretter
    • Frokost og lunsj
    • Godteri og snacks
    • Jul
      • Julemiddag
      • Julekonfekt
      • Julebakst
      • Diverse julemat
    • Salater og småretter
    • Pålegg
    • Raw food
      • Raw food dessert
      • Raw food middag og lunch
      • Raw food kaker og cupcakes
      • Raw food sjokolade og godteri
      • Spirer
    • Vlog
    • Annet enn oppskrifter
      • Annonse
      • ANNONSE
      • Sponset innlegg
      • Mindfulness
      • Kurs
        • Mindfulness
        • Matlagning
      • Hverdagen
  • TIPS & TRIKS
    • Kjøkkenutstyr
    • Smarte tips
  • OM MEG
  • MEDIA
  • ANNONSERE HER?

Thailandske kyllingboller med karrisaus og spaghetti

07/05/2013 by Elin Larsen 8 Comments

I den siste tid har jeg kokkelert endel asiatisk mat hjemme på kjøkkenet. Det er fantastisk spennende, og utrolig enkelt. Med så gode råvarer kan det neppe bli feil!

Thailandske kyllingboller

I går hadde jeg noen kyllingfileter, og tanken var opprinnelig å lage kyllingburgere av dem. Helt til jeg skulle prøvesteke en burger. Da ombestemte jeg meg, og lagde thailandske kyllingboller fylt meg sitrongress, galanga, koriander, hvitløk, chilli og krydder. Resultatet ble slett ikke verst!

«Vel, hva skal jeg servere sammen med kyllingbollene», tenkte jeg idet jeg stekte de på middels sterk varme med en klunk olivenolje i panna. Jeg fant et tilbehør og lagde en usedvanlig god karrisaus (dessverre skrev jeg ikke opp oppskrift. Den inneholdt blant annet cayennepepper, koriander, løk og sitron for å nevne noen av ingrediensene). Utenom sausen kokte jeg spaghetti. 3 ulike land møtes i denne kulinariske «forvirrede- men dog gode» retten: Thailand, Italia og India- og de tre ble beste venner. Tro meg!

Thailandske kyllingboller

Thailandske Kyllingburgere:

  • 580 gram kyllingkjøttdeig (jeg kvernet kjøttet, men ferdig kvernet kjøttdeig funker like bra)
  • 1 egg
  • ca 1 ts salt
  • nykvernet sort pepper
  • ½ ts johannesbrødkjernemel eller maizenamel (tror det går fint uten)

Bland alt sammen for hånd. Vei opp og hakk eksotisk fyll (nedenfor), og tilsett farsen som er litt våt. Det gjør ingenting. Form kyllingboller ved hjelp av spiseskje og et glass vann. Varm stekepanne på middels varme og stek bollene i olivenolje til de er gjennomstekte.

Thailandsk eksotisk fyll:

  • 13 gramfinhakket chili
  • 1 ss finhakket [abbr title=»Viktig med finhakket sitrongress. Unngår at det blir trevlete, samtidig får fram den deilige smaken fra sitrongresset.»]sitrongress [/abbr]
  • 2 fedd [abbr title=»Tips: når hvitløkfedd knuses får man øye på stilken. Det sies at når den fjernes unngår en problemet med å få dårlig ånde.»]hvitløk- knust og finhakket [/abbr]
  • 1 ts revet[abbr title=»Galangarot kalles også for ung ingefær og brukes på de samme områdene som ingefær, men smaken er noe mildere. Har du ikke galanga kan derfor fersk ingefær erstattes.»] galanga[/abbr]
  • 1-2 ss finhakket koriander

Kyllingbollene ble veldig gode, men neste gang tror jeg pittelitt bacon gjør susen. Denne retten skal jeg lage langt mer enn en gang, for dette ga mersmak. En svært vellykket middag! 🙂

Thailandske spicy kyllingboller[highlight]Velbekomme :)[/highlight]

Relaterte poster:

Landkylling med timianstekte båtpoteter og hvitløk Parmakylling med byggrisotto Butter Chicken- en velkjent indisk middagsrett Langtidsstekt hvitløkskylling

Filed Under: Garnityr, Kylling, Pizza & pasta Tagged With: Favoritter, Garnityr, grønnsaker, Hovedrett, Kylling, Pasta, sunt

Previous Post: « Granola- familiens frokost favoritt
Next Post: Chilimarinert laks med grønnsakssalsa »

Primary Sidebar

Litt om meg

Elin

Hei, og velkommen til min matverden!

Jeg heter Elin, og jeg brenner for å dele gleden ved hjemmelaget mat. Som sykepleier med en påstartet videreutdanning i ernæring, elsker jeg å utforske hvordan kunnskap og matglede kan gå hånd i hånd. Fra klassiske retter til kreative vrier – her finner du oppskrifter som gjør det enkelt å skape gode matopplevelser, uansett nivå.Mat er for meg mer enn næring; det er glede, samhold og små øyeblikk av lykke. Om du ønsker å bli bedre kjent med meg så kan du lese mere HER

🍴

Jeg håper du finner inspirasjon her til å fylle kjøkkenet ditt med liv, smak og matglede. Har du spørsmål eller vil dele dine tanker, legg gjerne igjen en kommentar – jeg setter stor pris på det!

🍴

 

Elin Larsen Ukemeny

POPULÆRE OPPSKRIFTER

Min You Tube kanal

STIKKORD

17 Mai Asiatisk bakst Brød Burger Bær Dessert dressing Egg eltefritt Favoritter Garnityr gjærbakst Gryterett grønnsaker Hovedrett Indisk Italia jordbær Jul kaker kjeks Kjøtt Kylling Laks Lunsj Mat-innen-15-minutter Poteter påske Pølse råkost Salat saus Sjokolade Smoothie snacks Sommer spiselige gaver sunt Supper svin Tapas torsk Ukemeny Vegetar

Copyright © 2025 Elinlarsen.net on the Foodie Pro Theme

Behandle samtykke
For å gi de beste opplevelsene bruker vi teknologier som informasjonskapsler for å lagre og/eller få tilgang til enhetsinformasjon. Å samtykke til disse teknologiene vil tillate oss å behandle data som nettleseratferd eller unike ID-er på dette nettstedet. Å ikke samtykke eller trekke tilbake samtykke kan ha negativ innvirkning på visse egenskaper og funksjoner.
Funksjonell Alltid aktiv
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å kunne bruke en spesifikk tjeneste som er eksplisitt etterspurt av abonnenten eller brukeren, eller kun for elektronisk kommunikasjon.
Preferanser
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å lagre preferanser som ikke er etterspurt av abonnenten eller brukeren.
Statistikk
Lagring av data eller tilgang benyttes kun til statistikk. Lagring av data eller tilgang brukes utelukkende til anonyme statistiske formål. Uten en stevning, frivillig samtykke fra din internettleverandør eller en tredjepart, kan informasjon som er lagret eller hentet for dette formålet alene vanligvis ikke brukes til å identifisere deg.
Markedsføring
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å opprette brukerprofiler for å sende reklame eller for å spore brukeren på en nettside (eller over flere nettsider) for lignende markedsføringsformål.
Administrer alternativer Behandle tjenester Administrer {vendor_count}-leverandører Les mer om disse formålene
Se preferanser
{title} {title} {title}