Fra jordens rotgrønnsak til et skikkelig gourmettilbehør Jeg prøver selv å spise mer grønnsaker, og en av mine favoritter er rødbetehummus. Den er både søt og næringsrik, og jeg synes det er en fin måte å gjøre måltidene litt mer interessante uten at det blir for mye styr. Når du baker rødbetene i ovnen, utvikler…
Frokost og lunsj
MINE PÅLEGGSFAVORITTER
Mine påleggsfavoritter Riktig god onsdag alle sammen! Jeg er som alle andre og blir matlei fra tid til annen. Jeg havner i den samme tralten, og spiser det samme pålegget om og om igjen. For å bryte ut av den onde sirkelen pleier jeg å søke under kategorien Pålegg på bloggen. Der kan du tro…
KJØLESKAPSGRØT MED PEANØTTSMØR
Kjøleskapsgrøt med peanøttsmør God morgen! Kjøleskapsgrøt eller overnight oats som grøten også blir kalt, er et enkelt måltid som kan lages kvelden før. I prinsippet bløtlegges havregryn, så overnatter frokosten i kjøleskapet. Neste dag er frokosten spiseklar. Hvilken væske og smaker en tilsetter er jo opp til enhver å leke seg med. Jeg har flere…
PERFEKTE FLETTELOFF
Perfekte fletteloff- luftige med litt sprø skorpe. God morgen kjære lesere og alle matinteresserte 🙂 Jeg antar at det er flere enn kun meg som elsker gjærbakst. Alt smaker så mye bedre når en baker selv. Mulig jeg ble preget av min kjære mamma. Hun var den typiske husmoren fra 70-tallet med blåfargede hårruller i…
ELTEFRITT BRØD- VERDENS BESTE
Eltefritt brød- verdens beste og enkleste bakeoppskrift 🙂 Riktig god tirsdag godt- folk! Eltefritt brød, grytebrød eller teknikken som internasjonalt ble kjent som no knead bread, er en uhyre populær brødbakingsteknikk som krever litt planlegging, men minimal innsats. Belønningen: perfekt nybakt brød som er både luftig og saftig, med en superdigg sprø skorpe som de…
OPPSKRIFT OREGANOPESTO
Oppskrift på oreganopesto – godt som pålegg og til middag 🙂 Riktig god tirsdag alle sammen! Forrige søndag laget jeg oreganopesto. Jeg vil tro de aller fleste kjenner til basilikumpesto, som passer ypperlig til pålegg eller som garnity til laksemiddag. Jeg er, og har alltid vært særdeles svak for pesto. Da snakker vi selvsagt om den…