Pannekaker med jordbærsirup- barnas favorittmiddag God morgen dere 🙂 Jeg tror mange serverer sirup til pannekakene. Jeg vil derimot slå et slag for superfrisk hjemmelaget jordbærsirup til barnas favorittmiddag. Ekstra digg blir retten selvsagt om du serverer sprøstekt bacon til. Nam! LES OGSÅ SPRØSTEKT BACON I OVN Jeg digger jordbærsirup som tar kun noen få…
jordbær
Sitronkake med ferske jordbærskiver
Nybakt lun sitronkake med melsiglasur, toppet med årets søte lubne korona bær- aller helst fra Lensvik er den perfekte kaken servert sent en sommerkveld gjerne som dessert. Oppskriften er rimelig lett å huske: 1+1+1+1, som betyr det er lik mengde mel, sukker, smør og egg (inspirert av Sverre Sætre). Annet som skal tilsettes er kun…
En hyllest til norske jordbær
Jeg synes de norske jordbærene fortjener en hyllest, og derfor vil jeg i en hel uke dele ulike jordbæroppskrifter med dere lesere. Jeg har valgt den mest kjente og kjære jordbærsorten av dem alle, nemlig Korona. Jeg hadde selvsagt kunne skrevet om andre sorter, men her i Trøndelag så er korona fra Lensvik i særklasse!…
Jordbærsorbet
Jordbærsorbet Et raskt søk på google etter oppskrift på jordbærsorbet dukket selvsagt oppskriften til Mr Hellstrøm opp. Eyvinds onkel hadde en iskremfabrikk i Hellstrøms opppvekst, og var til en stor inspirasjon for mesterkokken. Dagens fristelse er etter inspirasjon fra en av Hellstrøms oppskrifter. Jeg bytta ut lys sirup med flytende glykose, og brukte mindre vann enn…
Sjokoladekake med myk nougat- og sjokoladeglasur
En fantastisk deilig sjokoladekake med en av de aller beste glasuren jeg noensinne har smakt! Myk nougat- og sjokoladeglasur er yum yum 🙂 Kombinert med årets norske søte Korona jordbær er dette en av de beste sjokoladekakene i sommer! Slik lager jeg sjokoladekake med nougat og sjokoladeglasur: Forvarm ovn på 160 grader. Legg bakepapir i…
Jordbær med chevre og elgpølse
Jordbær med chevre og elgpølse Det er fest, glede og sanselig nytelse når den her forretten serveres på sommeren. Denne må nemlig serveres nå som norske jordbær er modne. Forretten er helnorsk (hvis oljene ikke blir tatt med betrakning). I disse dager er Trondheimsmartnan en attraksjon. I den forbindelse tok jeg turen til byen for…