Elins hverdagsfavoritter

Julebakst

MIDDAG

KYLLINGSATAY MED PEANØTTSAUS

Julemiddag

SUPPE

BLOMKÅLSUPPE MED KREMFLØTE

Juledessert

FISK

LAKSECURRY

BAKST

BAKST

SØTPOTETSCONES

  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Elinlarsen.net
  • HJEM
  • OPPSKRIFTER
    • Ukemenyer og menyer
      • Ukemeny
      • Menyer og favoritter
    • Middag
      • Fisk
        • Laks og ørret
        • Torsk og skrei
        • Sei, hval, kveite, breiflabb og piggvar
        • Skalldyr
      • Fugl
        • And
        • Kalkun
        • Kylling
      • Kjøtt
        • Storfekjøtt
        • Svinekjøtt
        • Lammekjøtt
        • Pølse
      • R.E.G.N
      • Pannekaker +
      • Pizza & pasta
      • Supper
      • TEX-MEX
      • Vegetar
      • Middagstilbehør
        • Garnityr
        • Saus & dressing
    • Baking
      • Kaker og cupcakes
        • Sjokoladekaker
        • Kremkaker
        • Formkaker
        • Marengs- og iskaker
        • Terter & paier
        • Festkaker
        • Cupcakes & muffins
        • Andre kaker
      • Gjærbakst
        • Søt gjærbakst
        • Brød & rundstykker
        • Eltefritt
      • Småbrød
      • Glutenfritt
    • Desserter
    • Drikke
    • Forretter
    • Frokost og lunsj
    • Godteri og snacks
    • Jul
      • Julemiddag
      • Julekonfekt
      • Julebakst
      • Diverse julemat
    • Salater og småretter
    • Pålegg
    • Raw food
      • Raw food dessert
      • Raw food middag og lunch
      • Raw food kaker og cupcakes
      • Raw food sjokolade og godteri
      • Spirer
    • Vlog
    • Annet enn oppskrifter
      • Annonse
      • ANNONSE
      • Sponset innlegg
      • Mindfulness
      • Kurs
        • Mindfulness
        • Matlagning
      • Hverdagen
  • TIPS & TRIKS
    • Kjøkkenutstyr
    • Smarte tips
  • OM MEG
  • MEDIA
  • ANNONSERE HER?

Sjokoladekake med myk nougat- og sjokoladeglasur

07/07/2013 by Elin Larsen 22 Comments

Sjokoladekake med myk nougatglasur og norske jordbær

En fantastisk deilig sjokoladekake med en av de aller beste glasuren jeg noensinne har smakt! Myk nougat- og sjokoladeglasur er yum yum 🙂 Kombinert med årets norske søte Korona jordbær er dette en av de beste sjokoladekakene i sommer!

Slik lager jeg sjokoladekake med nougat og sjokoladeglasur:

Forvarm ovn på 160 grader. Legg bakepapir i bunnen av en kakeform 24 cm i diameter og smør sidene godt (best resultat er å steke kakebunn i 2 stk kakeformer).

[fblike url=»https://www.facebook.com/pages/elinlarsennet/153211728108923?ref=hl» style=»standard» showfaces=»false» width=»450″ verb=»like» font=»arial»]

Sjokoladekake med sjokolade og nougatfyll

Sjokoladekake med myk nougat- og sjokoladeglasurtoppet med søte norske jordbær

Sjokoladekake:

  • 180 gram smør
  • 3,7 dl vann
  • 30 gram kakao
  • ½ ts vanilje bourbon eller skarp frøene ut av en hel vaniljestang
  • 1/2 ts kanel
  • 450 gram hvetemel
  • 600 gram sukker
  • 18 gram natron
  • 1,8 dl kulturmelk
  • 3 egg

Varm vann, smør og kakao i en kjele på middels varme, og sørg for at smøret smelter og rør ingrediensene godt sammen. Bland hvetemel, vanilje, kanel, sukker og natron godt sammen i en annen bakebolle. Rør inn kako- og smørblanding i bakebollen med melblandingen. Visp sammen egg, og tilsett det vekselvis med kulturmelk tilslutt i røren. Visp godt sammen til du får en fin røre. Hell over i en bakepapirkledd og smurt form (på sidene). Stekes nederst i ovn i 70-85 minutter (viktig at kaken blir stekt lenge nok- vanskelig å steke denne kaken tørr!). Tips for å se om kaken er gjennomstekt: stikk en tynn strikkepinne/ fyrstikk midt i kakebunn. Er pinnen tørr- kaken er ferdigstekt.

Sjokoladekake med nougat- og sjokoladeglasur

Bedre resultat er å steke bunnen fordelt på 2 kakeformer, men stek da 2 omganger i stekeovn i 45-60 minutter. Avkjøl kaken/e på rist- gjerne natten over dekt til med et klede.

Tips når den skal pyntes: del kaken i to, og legg toppen opp-ned- slik at toppen ligger i bunnen av kakefat. Husk å løfte kaken med bakekpapir som ligger under kaken, og legg håndflaten din på toppen og snu varsomt idet kaken legges på kakefat. Slik blir kaken helt flat og lekker når den pyntes med nougatglasur. Legg et godt lag med nougat- sjokoladeglasur i midten av kaken. Pass på at kaken ligger rett (skjev kake er ikke pent å se på).

Så over til det beste av alt, nemlig nougat- og sjokoladeglasur som smaker himmelsk godt. Jeg har alltid likt nougat i kombinasjon med sjokolade, og selvsagt blir en slik kake en innertier hos meg. Håper det samme gjelder for deg 🙂

Nougat- og sjokoladeglasur

  • 275 gram kremfløte
  • 200 gram melkesjokolade- grovhakket
  • 120 gram mørk sjokolade (Odense 70 %)- grovhakket
  • 300 gram myk nougat (Odense)- grovhakket
  • 4-5 gram salt

Kok opp fløte. Hell varm fløte over sjokolade og nougat. Rør til alt smelter, og smak til med salt. Avkjøl natten over i romtemperatur dekket med folie.

Sjokoladekake med myk nougatgfyll med norske jordbær_edited-1

[fbshare type=»button»]Nougatfyllet smaker fantastisk ♥

Sjokoladekake med nougatglasur og norske jordbær

Server kaken med norske søte jordbær.

Håper sjokoladekaken frister 🙂

Inspirert av D.Hay.

Relaterte poster:

Oreodrøm med bringebærsaus Rosekake med sjokolade og bringebær Saftig sjokoladekake med krem og forfriskende bær Pavlova med appelsinkrem, karameliserte hasselnøtter og ferske bær

Filed Under: Andre kaker, Festkaker, Sjokoladekaker Tagged With: bakst, Bær, Favoritter, jordbær, kaker, Sjokolade, sjokoladekake, Sommer

Previous Post: « Elins hjemmelagde pikekyss (marengs)
Next Post: Sjokoladefudge »

Primary Sidebar

Litt om meg

Elin

Hei, og velkommen til min matverden!

Jeg heter Elin, og jeg brenner for å dele gleden ved hjemmelaget mat. Som sykepleier med en påstartet videreutdanning i ernæring, elsker jeg å utforske hvordan kunnskap og matglede kan gå hånd i hånd. Fra klassiske retter til kreative vrier – her finner du oppskrifter som gjør det enkelt å skape gode matopplevelser, uansett nivå.Mat er for meg mer enn næring; det er glede, samhold og små øyeblikk av lykke. Om du ønsker å bli bedre kjent med meg så kan du lese mere HER

🍴

Jeg håper du finner inspirasjon her til å fylle kjøkkenet ditt med liv, smak og matglede. Har du spørsmål eller vil dele dine tanker, legg gjerne igjen en kommentar – jeg setter stor pris på det!

🍴

 

Elin Larsen Ukemeny

POPULÆRE OPPSKRIFTER

Min You Tube kanal

STIKKORD

17 Mai Asiatisk bakst Brød Burger Bær Dessert dressing Egg eltefritt Favoritter Garnityr gjærbakst Gryterett grønnsaker Hovedrett Indisk Italia jordbær Jul kaker kjeks Kjøtt Kylling Laks Lunsj Mat-innen-15-minutter Poteter påske Pølse råkost Salat saus Sjokolade Smoothie snacks Sommer spiselige gaver sunt Supper svin Tapas torsk Ukemeny Vegetar

Copyright © 2025 Elinlarsen.net on the Foodie Pro Theme

Behandle samtykke
For å gi de beste opplevelsene bruker vi teknologier som informasjonskapsler for å lagre og/eller få tilgang til enhetsinformasjon. Å samtykke til disse teknologiene vil tillate oss å behandle data som nettleseratferd eller unike ID-er på dette nettstedet. Å ikke samtykke eller trekke tilbake samtykke kan ha negativ innvirkning på visse egenskaper og funksjoner.
Funksjonell Alltid aktiv
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å kunne bruke en spesifikk tjeneste som er eksplisitt etterspurt av abonnenten eller brukeren, eller kun for elektronisk kommunikasjon.
Preferanser
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å lagre preferanser som ikke er etterspurt av abonnenten eller brukeren.
Statistikk
Lagring av data eller tilgang benyttes kun til statistikk. Lagring av data eller tilgang brukes utelukkende til anonyme statistiske formål. Uten en stevning, frivillig samtykke fra din internettleverandør eller en tredjepart, kan informasjon som er lagret eller hentet for dette formålet alene vanligvis ikke brukes til å identifisere deg.
Markedsføring
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å opprette brukerprofiler for å sende reklame eller for å spore brukeren på en nettside (eller over flere nettsider) for lignende markedsføringsformål.
Administrer alternativer Behandle tjenester Administrer {vendor_count}-leverandører Les mer om disse formålene
Se preferanser
{title} {title} {title}