Kyllingburger med bacon og hvitløksdressing For en pangstart på dagen dere! 🙂 For en stund siden tipset Stian om VGs kake konkurranse (kåre Norges beste 17-mai kake). Stian mente jeg lager så mye godt, og at jeg måtte bidra med en kake. Resultatet vises på VGs forside (både papir og nettutgaven i dag). Jeg vant…
Burger
Grove hamburgerbrød
Våren er endelig her, og det gledes i manges hjem. Utegrillen fyres opp, og de lekreste retter grilles under åpen himmel. Tusenvis av burgere grilles hvert eneste år, som ofte blir servert med burgerbrød fra dagligvaren. Noe jeg mener ikke smaker og metter like mye som hjemmelagde. Det kreves ikke all verdens tid å bake…
Saftig chiliburger med sprøstekt bacon
Saftig chiliburger med sprøstekt bacon Saftig chiliburger med sprøstekt bacon, hvitløksdressing og hjemmelagde burgerbrød I dag laget jeg noen av de aller beste chiliburgerne så langt, og oppskriften får du nå av meg 🙂 Saftig chiliburger: 400 g karbonadedeig av storfe 3/4 rød chili (10 gram)- finhakket 2 fedd hvitløk- knust og finhakket 1 ss…
Gluten- og sukkerfritt hamburgerbrød
Portobelloburger
Disse veganske «kjøttburgerne» er laget i hovedsak av den aromatiske sopparten portobello, og passer ypperlig på Kjøttfri Mandag. Oppskriften er beregnet for sanne soppelskere- som blant annet meg. Sopp blir endel brukt som «kjøtterstatning» både når det gjelder smak, konsistens og utseende. Hvorfor lage «kjøtt» i en vegansk/vegetar utgave undrer muligens noen! Helsemyndighetene anbefaler å…
Hjemmelagde seikaker
Hjemmelagde seikaker er så digg! 🙂 Jeg er veldig glad i hjemmelaget mat, og det er jo ikke så merkelig i og med at jeg skriver en matblogg. Jeg liker å tilbringe tid på kjøkkenet, eksperimentere, smake meg frem, sanse inn luktene, fargene, formene og som oftest blir maten meget bra. Selvsagt har jeg mang…