Saftig sjokoladekake med krem og forfriskende bær Det er mai måned og varmt i Trøndelag. Jeg har bakt årets sommerkake. Dette er kanskje en av de beste og lekreste kakene du kan servere på sommeren! Sommerkaken har en usedvanlig saftig og smaksrik kakebunn, krydderkokte pærer med krem, bær og en digg sjokoladekrem. I 2013 bakte…
sjokoladekake
Rosekake med sjokolade og bringebær
Årets vakreste og beste konfirmasjonskake er rosekake med deilig sjokolade og bringebær. Passer selvsagt ypperlig i alle slags festlige lag, den ultimate mai-kaken og som bidrar til et dekorativt og lekkert kakebord. I fjor spurte ei venninne om jeg kunne bake en kake til datterens konfirmasjon i år. Jeg takket ja, og i for to…
Saftig sjokoladekake som attpåtil er sunn og proteinrik
Jeg drister meg til å friste med en saftig og sunn sjokoladekake på en ukehverdag 😉 Det skal sies at jeg setter stor pris på sunne kaker og snop så vel som usunne kaloribomber (alt med måte så klart). Når jeg er i moduset av sunnhetsskalaen synes jeg det er kjempegøy å bake kaker som…
Supergod sjokoladekake med dadler
Supergod sjokoladekake med dadler- uten sukker med like søt og god Her snakker vi sjokoladekake som kan spises med god samvittighet, selvsagt i riktige mengder. Kaken inneholder null sukker, null smør og null mel! Kakebunnen er laget av eggehvite, blandet med økologiske malte hasselnøtter, kakaopulver og er søtet med dadler. Det som gjorde denne kaken…
NYHET! Oreosjokoladekake med oreofrosting og bringebærmousse
Det er mai hvilket betyr det er tid for festkaker både til konfrmasjon, dåp, bryllup og feiring av nasjonaldagen vår 17 mai. Her kan jeg friste med en ny, spennende, frisk og flott kakeoppskrift: oreosjokoladekake med oreofrosting og bringebærmousse. Vet du at den populære oreokjeksen har kommet som sjokolade? Straks jeg oppdaget dette måtte jeg…
Sjokoladefondant med limemarinerte bringebær
Hjemmelaget sjokoladefondant skal være hard utenpå, jevnt stekt med en rennende deilig sjokolademasse innvendig. Servert med limemarinerte bringebær smaker dette vidunderlig! Sjokoladefondant med limemarinerte bringebær (3 desserter) 100 g usaltet smør 100 g 60% Odense 1 ts vaniljeekstrakt (ikke nødvendig) 2 egg 2 eggeplommer 80 g sukker 40 g hvetemel Forvarm ovn på 220 grader,…