Elins hverdagsfavoritter

Julebakst

MIDDAG

KYLLINGSATAY MED PEANØTTSAUS

Julemiddag

SUPPE

BLOMKÅLSUPPE MED KREMFLØTE

Juledessert

FISK

LAKSECURRY

BAKST

BAKST

SØTPOTETSCONES

  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Elinlarsen.net
  • HJEM
  • OPPSKRIFTER
    • Ukemenyer og menyer
      • Ukemeny
      • Menyer og favoritter
    • Middag
      • Fisk
        • Laks og ørret
        • Torsk og skrei
        • Sei, hval, kveite, breiflabb og piggvar
        • Skalldyr
      • Fugl
        • And
        • Kalkun
        • Kylling
      • Kjøtt
        • Storfekjøtt
        • Svinekjøtt
        • Lammekjøtt
        • Pølse
      • R.E.G.N
      • Pannekaker +
      • Pizza & pasta
      • Supper
      • TEX-MEX
      • Vegetar
      • Middagstilbehør
        • Garnityr
        • Saus & dressing
    • Baking
      • Kaker og cupcakes
        • Sjokoladekaker
        • Kremkaker
        • Formkaker
        • Marengs- og iskaker
        • Terter & paier
        • Festkaker
        • Cupcakes & muffins
        • Andre kaker
      • Gjærbakst
        • Søt gjærbakst
        • Brød & rundstykker
        • Eltefritt
      • Småbrød
      • Glutenfritt
    • Desserter
    • Drikke
    • Forretter
    • Frokost og lunsj
    • Godteri og snacks
    • Jul
      • Julemiddag
      • Julekonfekt
      • Julebakst
      • Diverse julemat
    • Salater og småretter
    • Pålegg
    • Raw food
      • Raw food dessert
      • Raw food middag og lunch
      • Raw food kaker og cupcakes
      • Raw food sjokolade og godteri
      • Spirer
    • Vlog
    • Annet enn oppskrifter
      • Annonse
      • ANNONSE
      • Sponset innlegg
      • Mindfulness
      • Kurs
        • Mindfulness
        • Matlagning
      • Hverdagen
  • TIPS & TRIKS
    • Kjøkkenutstyr
    • Smarte tips
  • OM MEG
  • MEDIA
  • ANNONSERE HER?

Supergod sjokoladekake med dadler

16/01/2015 by Elin Larsen 2 Comments

sjokoladekake med dadlerSupergod sjokoladekake med dadler- uten sukker med like søt og god

Her snakker vi sjokoladekake som kan spises med god samvittighet, selvsagt i riktige mengder. Kaken inneholder null sukker, null smør og null mel! Kakebunnen er laget av eggehvite, blandet med økologiske malte hasselnøtter, kakaopulver og er søtet med dadler.

Det som gjorde denne kaken annerledes enn andre sjokoladekaker er at den inneholder et tynt lag daddelpure med peanøttsmak toppet med silkemyk sjokoladeganache. Ja, du kan tro dette smaker ekte sjokoladekake som smelter i munnen….. ikke sukkersjokoladekake altså!

Lyst å teste ut oppskriften til helgen? Da trenger du disse ingrediensene:

Sjokoladebunn:

  • 6 eggehviter piskes stive
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 15 myke dadler (240 gram finhakket og most til pure)
  • 10 gram (1ss) kakaopulver
  • 200 gram malte hasselnøtter vendes forsiktig inn i marengs

Forvarm ovn på 175 grader. Smør en kakeform på 24-25 cm i diameter.

Pisk eggehvitene stive og tilsett vaniljeekstrakt. Finhakk og mos dadlene. Når eggehviten er stiv visp dadlene raskt inn.

Tilsett malte hasselnøtter, kakao og bland godt i en annen bolle. Vend tilslutt nøtter og kakao forsiktig inn i eggehvitene. Fordel utover smurt kakeform og stek midt i ovn ca. 30 minutter.

Sjokoladekake med dadler og sjokoladeganache

Bruk dadler som er myke og saftige.

Daddelpure med hint av peanøtter:

  • 120 g myke dadler, moses til pure
  • 60 g (1 ss) peanøttsmør
  • 60 gram peanøttolje fra peanøttsmør
  • salt

Ha alt sammen i en stavmikser. Mos til en myk pure og smak til med salt. Fordel pureen utover kakebunnen mens den ennå er varm.

Silkemyk sjokoladeganache:

  • 150 g mørk sjokolade 70%, smeltet i vannbad
  • 100 gram kremfløte

Varm opp kremfløte (ikke koke). Vend smeltet sjokolade inn i fløten. Ha på sjokoladekaken mens den ennå er litt lun etter stekingen.

gluten og sukkerfri sjokoladekake med dadler

Kaken smaker nydelig mens den ennå er varm sammen med en kopp sterk espresso!

Riktig god helg alle sammen ♥

Relaterte poster:

Sjokoladekake med pekannøtter Daimkake med gulkrem i langpanne Sjokoladekake med myk nougat- og sjokoladeglasur Mammas Firkløverkake

Filed Under: Andre kaker, Glutenfritt, Sjokoladekaker Tagged With: bakst, kaker, Sjokolade, sjokoladekake

Previous Post: « Fiskeboller i hvit saus
Next Post: Ukemeny for uke 4/2015 »

Primary Sidebar

Litt om meg

Elin

Hei, og velkommen til min matverden!

Jeg heter Elin, og jeg brenner for å dele gleden ved hjemmelaget mat. Som sykepleier med en påstartet videreutdanning i ernæring, elsker jeg å utforske hvordan kunnskap og matglede kan gå hånd i hånd. Fra klassiske retter til kreative vrier – her finner du oppskrifter som gjør det enkelt å skape gode matopplevelser, uansett nivå.Mat er for meg mer enn næring; det er glede, samhold og små øyeblikk av lykke. Om du ønsker å bli bedre kjent med meg så kan du lese mere HER

🍴

Jeg håper du finner inspirasjon her til å fylle kjøkkenet ditt med liv, smak og matglede. Har du spørsmål eller vil dele dine tanker, legg gjerne igjen en kommentar – jeg setter stor pris på det!

🍴

 

Elin Larsen Ukemeny

POPULÆRE OPPSKRIFTER

Min You Tube kanal

STIKKORD

17 Mai Asiatisk bakst Brød Burger Bær Dessert dressing Egg eltefritt Favoritter Garnityr gjærbakst Gryterett grønnsaker Hovedrett Indisk Italia jordbær Jul kaker kjeks Kjøtt Kylling Laks Lunsj Mat-innen-15-minutter Poteter påske Pølse råkost Salat saus Sjokolade Smoothie snacks Sommer spiselige gaver sunt Supper svin Tapas torsk Ukemeny Vegetar

Copyright © 2025 Elinlarsen.net on the Foodie Pro Theme

Behandle samtykke
For å gi de beste opplevelsene bruker vi teknologier som informasjonskapsler for å lagre og/eller få tilgang til enhetsinformasjon. Å samtykke til disse teknologiene vil tillate oss å behandle data som nettleseratferd eller unike ID-er på dette nettstedet. Å ikke samtykke eller trekke tilbake samtykke kan ha negativ innvirkning på visse egenskaper og funksjoner.
Funksjonell Alltid aktiv
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å kunne bruke en spesifikk tjeneste som er eksplisitt etterspurt av abonnenten eller brukeren, eller kun for elektronisk kommunikasjon.
Preferanser
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å lagre preferanser som ikke er etterspurt av abonnenten eller brukeren.
Statistikk
Lagring av data eller tilgang benyttes kun til statistikk. Lagring av data eller tilgang brukes utelukkende til anonyme statistiske formål. Uten en stevning, frivillig samtykke fra din internettleverandør eller en tredjepart, kan informasjon som er lagret eller hentet for dette formålet alene vanligvis ikke brukes til å identifisere deg.
Markedsføring
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å opprette brukerprofiler for å sende reklame eller for å spore brukeren på en nettside (eller over flere nettsider) for lignende markedsføringsformål.
Administrer alternativer Behandle tjenester Administrer {vendor_count}-leverandører Les mer om disse formålene
Se preferanser
{title} {title} {title}