Server fylte egg med gravlaks og hjemmelaget sennepssaus som én av flere retter på et koldtbord eller som en liten appetittvekker. Alt du trenger er: hardkokte avkjølte egg sennepssaus gravlaks finhakket rødløk dill Kok egg, og del de i to. Legg litt laks på toppen og fest en stikker i. Ha på sennepssaus, dryss over…
Laks
Laks med mangosalat
I går hadde vi et fantastisk sommervær i Trondheim. Sol, varme og lettkledde glade trøndere er alltid en fornøyelse. Sommervarmen krevde enkel middagsmat. Mango og laks er kjent som en god smakskombinasjon, og jammen er det enkel mat å lage. Laks og mangosalat for 2: 2 stk laksefilet 1 avokado, terninger 1/3 agurk, terninger 1…
Lakseburger
Hverdagsmiddag som strutter av næring, smak, farger og i tillegg er kjapp, ukomplisert og lett å lage er vel drømmemåltidet for de aller fleste! Denne lakseburgeren tar kanskje knapt 10 minutter å lage, og da er steketiden inkludert. 4 lakseburgere for 2 personer: 500 gram laksefilet, uten skinn og bein 1 ss finhakket bladpersille 2…
Kremet pastalaks med blomkål
Kombinasjon laks og pasta er godt og passer til hverdags. For å få futt i smakene ligger hemmeligheten å surre purreløk i god olivenolje noen minutter. Dettte genererer sødme som en i utgangspunktet ikke kunne tro løk inneholdt. Riktig temperatur er viktig. Løken skal svette (ikke brunes) aller helst 3-4 minutter i mye olivenolje. Slikt…
Sunn, god og enkel laksesalat
Tilberedes og stekes laksefilet i hele skiver blir salaten veldig god. På travle dager lager jeg ofte en slik mettende og lett middagsrett, eller spiser den til lunsj. Laksesalat for 2: 2 laksefilet- stekes SLIK 1/2 pk ruccolasalat 1/2 pk spinatblad 3/4 isbergsalat 3-4 finsnittet vårløk cherrytomater 1 avokado i skiver eller terninger 1 ss…
Slik steker du laksen perfekt
Slik steker du laksen perfekt Fremgangsmåten du ikke må gå glipp av! Feilen mange gjør er ofte å steke fiskekjøtt for lenge, og det uten noe hviletid. Laks er fantastisk smakfullt fiskekjøtt. Jeg benytter en metode som garantert gir et perfekt resultat. Slik steker du laksen perfekt : Skyll fisken i kaldt vann, og la…