Warning: Trying to access array offset on value of type null in /home/5/e/elinlarsen/www/wp-content/plugins/twitter-facebook-google-plusone-share/tf_display.php on line 72
Warning: Undefined variable $url in /home/5/e/elinlarsen/www/wp-content/plugins/twitter-facebook-google-plusone-share/tf_display.php on line 365
Jeg husker når jeg var lita og jeg fikk en kakao med krem i koppen av mamma når vi var på handletur. Jeg var ekstatisk av både glede og lykke. Varm kakao har jeg alltid vært glad i, og det er litt rart å si det, men kakao virker beroligende på meg.
Denne favorittdrikken kommer jeg til å nyte på sene, kalde høstkvelder og i vårsolen.
En stor kopp varm chillikakao med krem
- Varm 4 dl H-melk med 30 gram hakket odense mørk sjokolade 70%
- Varm forsiktig på svak varme og rør ut sjokoladen- ikke stress men gi kakaoen tid til å smelte
- Når det begynner å nærme seg kokepunktet tilsett 2- 2 ½ ss rårørsukker og 1/5- ¼ ts rød sterk chilli (anbefaler å kjøpe krydder på innvandrerbutikker)
- Rør sukker og krydder inn og la trekke noen minutter. Jo lengre det får trekke- desto bedre. Kan godt stå en time eller to hvis du absolutt ikke vil drikke den varm- rør av og til og smak til. Husk at kremen mildner chillismaken, og at det handler om å få den perfekte balansen mellom sukker og chilli- så smak deg frem!
Serveres med pisket krem (1-2 dl kremfløte uten sukker), grovrasp odense mørk sjokolade og dryss over litt chilli.
Kan serveres både varm som kald (nesten enda bedre litt lunken).
[highlight]En perfekt balanse mellom sterk chilli og deilig mild krem.[/highlight]
[typography font=»Just Another Hand» size=»35″ size_format=»px»][typography font=»Cuprum» size=»24″ size_format=»px»]Ønsker alle en riktig fin lørdagkveld.[/typography]
