Warning: Trying to access array offset on value of type null in /home/5/e/elinlarsen/www/wp-content/plugins/twitter-facebook-google-plusone-share/tf_display.php on line 72

Warning: Undefined variable $url in /home/5/e/elinlarsen/www/wp-content/plugins/twitter-facebook-google-plusone-share/tf_display.php on line 365

Warning: Undefined variable $url in /home/5/e/elinlarsen/www/wp-content/plugins/twitter-facebook-google-plusone-share/tf_display.php on line 365
Diverse julemat Garnityr Julemiddag

Utrolig god søtpotetpurè til romjulsmiddagen!


Warning: Trying to access array offset on value of type null in /home/5/e/elinlarsen/www/wp-content/plugins/twitter-facebook-google-plusone-share/tf_display.php on line 72

Warning: Undefined variable $url in /home/5/e/elinlarsen/www/wp-content/plugins/twitter-facebook-google-plusone-share/tf_display.php on line 365

I julen har jeg spist veldig mye god mat, også endel sunne innslag var på middagstallerken flere dager. Det finnes utallige enkle og sunne alternativer hvis en er litt kreativ.
Her kommer en enkel oppskrift på min hjemmelagde søtpotetpurè (2 pors):

  • 4 søtpoteter
  • 1/2 gul løk
  • 1 stor gulrot

Skjær grønnsakene i båter/terninger, legg på en ildfast form. Hell rikelig med olivenolje og litt salt. Ovnstekes til grønnsakene blir møre. Mos alt med stavmikser og nyt en deilig purè.

Enklere enn dette kan det vel ikke bli!
Ved å ovnssteke grønnsakene framfor koking får grønnsakene en bedre aroma og smak.