Urtebrød med hvitløk (gluten og laktosefritt)
Jeg fikk lyst til å prøve Toro sin glutenfrie melblanding. Jeg liker å eksperimentere.
Jeg fikk lyst til å prøve Toro sin glutenfrie melblanding. Jeg liker å eksperimentere.
Gratulere med dagen kjære Norge og landets befolkning. Håper alle feirer dagen på sin måte, enten det er i festkostyme med barnetog, pølser og is, eller i roligere former. Her er et tips til en rask forrett for de som trenger det:
Hva er vel bedre for barna å innta nasjonaldagen med hjemmelaget sjokoladepålegg, som er næringsrikt og som inneholder kun naturlige ingredienser. Du lurer på om det kan være mulig, og det skal jeg vise med denne flotte oppskriften på hjemmelaget allergivennlig sjokoladepålegg.
Pannekaker er lettvint å lage, så smaker det godt. Kombinasjonen av tilbehør er uendelig, og dagens oppskrift er både enkel, lekker og god.
Bildet under: Solfrokost med deilige nystekte havrepannekaker og ferskpresset juice.
Bounty er sjokoladen for de som liker smaken av kokos. I dag ble det hjemmelagde saftige Bounty. Jeg har en annen og enklere oppskrift av Bounty HER. Dagens deilige oppskrift inneholder hverken sukker, smør, gluten og laktose. Alle ingrediensene er økologisk.
Selve tilberedingsmåte av kokosmassen lærte jeg på matkurs (hos Fristende Lavkarbo– takk for inspirasjonen). Oppskriften er nesten raw- unntak er sukrinmelis og kokosmelk.
Rør i kokosmelken slik at det harde og det myke blander seg.
Bland kokos, sukrinmelis og kokosmelk sammen, og smak til. Jeg liker søtet kokos. Finn fram din smak og tilsett eventuelt mer eller mindre sukrinmelis. Kle en liten firkantet form med plastfolie, og hell kokosmassen i formen og press ned. Sett massen i fryseren i 1 time mens sjokoladen lages.
Smelt kakosmør på svak varme, og rør godt inn alle ingrediensene. Smak til. Riktig mengde salt er avgjørende for å få god sjokolade. Det ble endel sjokolade til overs, så en kan doble oppskriften av kokosmassen, eller hell resterende av sjokoladen i sjokoladeform med en bit hasselnøtt- Helnøttsjokolade.
Framgangsmåte:
Når kokosmassen er avkjølt og litt stiv, kutt opp i små egnede firkanter. Dypp kokosmassen i sjokolade med en gaffel. Legg over på en annen gaffel. Slik får en vekk sjokolade som er overflødig ved å la sjokoladen renne av på gaffel. Legg bounty på bakepapir og la stivne. Volia- hjemmelagde Bounty er serveringsklar.
Tips: Hjemmelaget raw snacks/sjokolade blir mer smaksrik med tiden. Tips: lag store porsjoner og nyt godisen noen dager senere, som er både sunn og smaksrik.
Har du ikke alle ingrediensene til å lage sjokolade! Kjøp mørk sjokolade (over 70%) på dagligvaren og smelt i vannbad, og følg framgangsmåte som beskrevet.
Løksuppe er en utrolig smaksrik middag, som metter godt. Jeg har laget en allergivennlig løksuppe som passer godt på Kjøttfri Mandag (fri for sukker, gluten og laktose).
Jeg har alltid hatt likt å blande pesto og pasta med pannestekt laks. Det gir en fantastisk smakskombinasjon, og i dag ble det altså pestolaks med pasta til middag- igjen. Tror neppe jeg blir lei med det første! 😉
Middagen er veldig enkel å lage. Pastaen lager seg praktisk talt selv, fisken steker du SLIK. Pestoen mikser du enten i en stavmikser eller morter.
Blend/ mos alt sammen til den teksturen du ønsker. Pesto er vanligvis litt grøtete. I dag mikset jeg basilikumpesto til den ble sausete som passet perfekt til å vende inn i min hjemmelagde pasta. Smak til med salt, pepper og en skvis sitronsaft.
I går kveld laget jeg deilig Rå-Godt. Sjokolade med karamellfyll- helt enkelt rått og godt, og selvsagt bruker jeg naturlige ingredienser. Sjokoladen og fyllet er fri for sukker, laktose, smør og gluten. Har du lyst å lage hjemmelaget sjokolade med karamellfyll?
Dato: 19-20 mai 2012
Klokkeslett: Lørdag 1000- 1600, Søndag 1000- 1600.
Sted: Rosenborg skole
Pris: Kr 2250,-
(mer…)
Her vil jeg dele en av mine gode vinaigrette som jeg ofte har i kjøleskapet. Den hever smaken på enhver matrett, og passer til det meste. Jeg foretrekker den spesielt til salater eller på bakte grønnsaker.
Heisann. Her er en liten enkel oppskrift på middag til pasta og hvitløkselskere. Dagens middag smaker hvitløk og et hint av chilli. Kjapt å lage, og kan spises som lunch eller lett middag.
(mer…)
Jeg kommer med noen nye og nyttige iHerb tips mens vi ennå er i mars måned. Grunnen er at iHerb gir en god rabatt til alle førstegangskjøpere. Normalt får alle som handler på iHerb 5$ rabatt på sitt første kjøp ved å benytte en rabattkode. Benytter du min rabatt kode SOG801 i mars, så får du hele 8$ rabatt på ditt første kjøp. Good deal!