Warning: Undefined variable $url in /home/5/e/elinlarsen/www/wp-content/plugins/twitter-facebook-google-plusone-share/tf_display.php on line 365
Showing 198 Result(s)
Desserter

JORDBÆRIS (UTEN ISKREMMASKIN)

Deilig jordbæris (uten iskremmaskin) Hjemmelaget jordbæris er innmari digg. I helgen har vi hatt sommer og sol i Trøndelag og det var sannelig på tide! Torsdag meldte nemlig værmeldingen snø i høyden og av alle ting ble jeg forkjølet i ferien. Det endte med at jeg måtte holde sengen noen dager. Jeg som aldri har …

Drikke

MYNTE LASSI

Lassi er en populær og tradisjonell yoghurt-basert drikke fra landene India, Pakistan og deromkring. En deilig forfriskning på sommerhalvåret eller til et spicy måltid som det indiske kjøkken ofte byr på. MYNTE LASSI FOR 4 25 gram peppermynte 4 dl (ca 400 gram) gresk yoghurt 2 ss honning 1 agurk (liten) 2 dl iskaldt vann …

Garnityr

HONNINGRISTEDE MANDLER

Matentusiaster vet at når det kommer til mat så trenger enhver rett ulike konsistenser. Sprø honningristede mandler en enkel måte å piffe opp en kjip og intetsigende salat, dessert eller andre retter som higer etter noe sprøtt! Passer utmerket godt som snop. LES OGSÅ BRENTE MANDLER OG LAKRISMANDLER MED ANIS OG KAKAO   HONNINGRISTEDE MANDLER: …

Garnityr

Ramsløksmør

Ramsløksmør Det finnes neppe noe som er mer gøy enn å plukke ville vekster til egen husholdning. Jeg har tidligere skrevet om smørstekt løvetann, kremet brenneslesuppe, neslesuppe og kjærlighetssuppe. Alle rettene er laget av ugress, altså viltvoksende vekster. Ramsløk er av det slaget og den ligner litt på hvitløk i smaken. Ramsløksmør: 20 stilker ramsløk …

Garnityr

Luksuriøs og verdens beste løvetann

Du har kanskje hørt at du kan spise løvetann! Jeg har spist det opptil flere ganger og har verken blitt imponert eller overbevist før inntil nylig. Jeg oppdaget en måte å tilberede løvetannen på som gjør at den blir vanvittig god. Gjør du som meg og lag følgende oppskrift og gjør deg selv opp en …

TEX-MEX Vegetar

Bønnegryte

Middag på 20 minutter! I dag er det sunn og vegetarisk bønnegryte på bloggen. Etter at alle ingrediensene er gjort klart, så er det ikke lenge før bønnegryten er spiseklar! Vegetarisk bønnegryte for 4 1 boks svarte bønner 1 boks hvite bønner 1 boks mais 1 gul løk, i små terninger 1 rød løk, i …

Godteri og snacks

Sprø avokadochips

Frites er ikke lenger frites slik vi er vant til. Istedenfor pommes frites så hvorfor ikke lage sprø avokadofrites. Et mye sunnere alternativ, og de er sprø utenpå, myke inni med deilig kremet avokadosmak. Servert med hjemmelaget aioli så er dette suverent snack. Sprø avokadofrites er ikke fritert, men stekt i ovn. De er relativt kjappe …

Vegetar

Supergod kikertgryte med kokos og karri

Nylig spurte en journalist om hvilken middag jeg oftest vender tilbake til. Jeg tenkte meg litt om og kom til at det står mellom to middager jeg foretrekker mere enn andre til hverdags. Den ene er dagens oppskrift- kikertgryta med kokos og karri og den andre er en laksemiddag med en uslåelig smakskombinasjon som jeg …

Brød & rundstykker Småbrød

Langtidshevet foccacia

Langtidshevet foccacia Jeg vil tro de aller fleste elsker foccacia, som er et italiensk forholdsvis flatt brød. Foccacia er ofte smakstilsatt av forskjellig urter og annet- gjerne med olivenolje og salt. Jeg tilsatte deigen svart kalamata oliven, soltørket tomater, rikelig med god olivenolje og fersk rosmarin. Åhh, ja, det ble kjempe digg! 😉 Jeg liker …

Brød & rundstykker Eltefritt

Hverdagslykke med eltefritt brytebrød

Eltefritt brytebrød skaper glede, begeistring og enkel hverdagsmagi Jeg tror man kommer langt med litt enkel hverdagsmagi. Lykke er individuelt og mange ganger er det vanskelig å fange disse øyeblikkene. Forrige lørdag opplevde vi hverdagslykke da familien var samlet ved middagsbordet- eltefritt nybakt brytebrød slår aldri feil! Husmora i huset, altså undertegnede laget deigen kvelden …