Svinaktig god skinkebiff med wokgrønnsaker og forvellet aspargesbønner er herved anbefalt! Oppfinnsomhet og nok tid til å planlegge dagens middagsmåltid, anledning til å handle ingredienser mellom jobb, møter, studie og alle forpliktelser er nok en utfordring for flere enn bare meg! Planlegging er et nøkkelord, men det er ikke alltid det blir slik som jeg…
svin
Eltefri pizza med stekt chorizo, oliven og hvitløk confit
Aldri mer den gamle tradisjonelle måten å bake pizza! Jeg er blitt 100% overbevist. En ting er at eltefrie brød er knall lett å bake og smaker fortreffelig. Men dette er helt fantastisk. Eltefri pizza er optimal lik italiensk pizza, og det smaker sabla godt! Jeg mener det jeg sier at det skal innmari mye…
Pasta med parmaskinke og parmesan
Pasta med parma og parmesan (til en storspist eller til 2 småspiste) Kok pasta al dente omtrent 130 g. Parmsaus: 85 g parma- skill fett og magrere stykke og skjær i biter liten 1/2 finhakket gul løk- 25 g salt og pepper revet parmesan neve hakket basilikum 2 grovhakket tomater- ca 150 g Varm en…
Iberico salat med balsamico dressing
Iberico salat med balsamico dressing- salaten som er så mye mer enn kun èn salat! Det er slett ikke mye som skal til for å lage en velsmakende lunsj eller kvelds. Hemmeligheten bak et godt resultat ligger i å benytte gode råvarer, og ellers gjøre det enkelt. Det enkle er ofte det beste 🙂 I dag…
Ekte italiensk pizza pancetta
God lørdag alle sammen. Idag vil jeg dele en av mine pizzaoppskrifter. En italiensk utgave som krever gode råvarer + litt til. Jeg er uten tvil en ihugga fan og beundrer av italiensk mat. De benytter ikke 20 forskjellige råvarer i en rett, men kun noen få og svært gode som tilsammen får fram de…