I dag ønsker jeg å fremsnakke Rema 1000. Hver uke har de ulike tilbud på frukt og grønt. Forrige uke kjøpte jeg 6 Pink Lady og 1 kg appelsiner til kr 19,90,- pr fruktsort, og blomkål til 10 kr pr stykke. Slike tilbud blir det rimelig og sunn mat av! I går var det kremet …
Fikenmarmelade er et pålegg som egner seg ypperlig på frokostbordet i adventstiden og romjulen. Smaken av fiken med julekrydder kombinert med god ost og nybakt brød er fantastisk. Fikenmarmelade passer også å gi bort som gave. Gjør som meg, skriv en hilsen og ønsk riktig god jul på en kanelstang! Fikenmarmelade med stjerneanis 300 g …
Villbringebærsyltetøy med stjerneanis Det er utrolig flott at bær vokser vilt og utemmet rundt omkring i alle slags farger, smaker og fasonger i vårt vakre land Norge. I år har jeg plukket store mengder villbringebær. Like ved festningen i Trondheim bugner det av bringebær. Jeg har plukket litt hver kveld i omtrent 14 dager. Jeg …
Våkne tidlig en solskinnsmorgen å tøfle i all stilhet til kjøkkenet. Sette på kaffetrakteren, og kjenne lukten av nytraktet kaffe bre seg. Sjenke en kopp mens to skiver brød ristes. Smøre de rykende varme skivene med jordbærmarmelade. Kan det bli bedre enn dette? Jeg ville lage en litt annerledes marmelade i år. Pga tradisjonens tro …
Lemon curd eller sitronkrem/ smør smaker vidunderlig godt. Curd er meget anvendelig i bakst, og passer som pålegg for de som liker søtt/ syrlig. Pålegg blir litt for surt for meg (jeg benytter lemon curd i kaker/ cupcakes). Lages sitron curd som pålegg, smak deg fram med sukkermengden (oppgitt i oppskriften). Min curd favoritt er …
«Man taver det man haver». I går kveld fikk jeg akutt lyst på syltetøy- hjemmelaget sådan. Det eneste jeg fant i fryseren var en pose med skogsbær. Istede for vanlig framgangsmåte med bær og sukker så piffet jeg det hele opp med kun 1 stjerneanis- det gjorde susen! Skogsbærsyltetøy med anis 400 gram frossen skogsbærblanding …
Nå har jeg endelig fått syltet siste rest av bærene fra ripsbærbuskene. Jeg er så heldig at jeg får forsyne meg av naboens busker og jeg benytter meg selvsagt av en slik unik mulighet.
Nyrørt bringebærsyltetøy Nå bugner grønnsaksavdelingene på dagligvarebutikkene av friske og fargesterke grønnsaker, urter og bær. Det er en fryd for øyet som møter en, og jeg blir glad hver gang jeg ser dette fantastiske skue. Jeg har kjøpt flere bringebærkurver i det siste. De knallrøde, lubne bærene er perfekt som pålegg. Det tar knapt to …
