I går kveld oppdaget jeg bringebær i kjøleskapet som jeg hadde helt glemt. Resultatet og løsningen for bærene ble store deilige muffins, som jeg proppa full av søte lubne bringebær. Som om det ikke var nok så laget jeg sjokoladeganache som jeg fylte muffinsene med. Ha muffinsrøre maks opptil 2/3 i muffinsform (helst litt mindre …
Dagen er kommet og jeg har bakt halloween mini cupcakes med spindelvev til i kveld. Jeg velger selvsagt knask framfor knep hvis noen barn besøker oss. Som tegn på at vi har noe godt å spise (forutenom cupcakes får de også litt godteri), så setter jeg gresskarhodet ved utgangsdøren min. Dagens oppskrift er gluten/ sukker- …
I går bakte jeg deilige cupcakes og Angel Feather Icing med vaniljesmak. Jeg synes det er utrolig gøy å bake, og skulle så gjerne bakt mere. Kanskje disse lekre cupcakesene kan friste til den kommende helg! Det er viktig å ikke steke cupcake verken forlenge eller for lite. Slik er det med all mat som skal …
Ukens baketips er vidunderlige saftige appelsincupcakes med yummi sjokoladefrosting. Når det tikker mot helg så får jeg ofte lyst til å bake. I ukedagene lager jeg allsidig god mat, og det er ekstra stas med litt variasjon på kjøkkenet. Fra grønnsaker, kjøtt og kokekar til mel og miksebolle. Baking synes jeg er utrolig gøy men …
Endelig fredag og snart helg. I dag kan jeg friste med supergode og fyldige sjokolademuffins med frisk appelsinglasur. Sjokolademuffinsene smaker helt nydelig sammen med den deilige appelsinglasuren. Sjokolademuffins med appelsinglasur 100 gram mørk sjokolade 100 gram smør skall av 1 finrevet appelsin 40 gram kakao 2 store egg, eller 3 små egg 75 gram sukker …
Hva gjør man når en plutselig oppdager en forglemt ostebit og noen skinkebiter i kjøleskapet samt en basilikumplante som er iferd med å takke for seg? Jo, da lager man restemat og baker matmuffins som er lekkert å servere i nisten på tur sammen med familie og gode venner. Mye restemat kan fint benyttes i …
Ei venninne kom på besøk og overnattet hos meg sist helg. Selvsagt måtte vi ha noe ekstra godt til kaffen, så da bakte jeg disse godsakene. Det var vanskelig og ta kun en cupcake! Alle 16 forsvant i et jevnt tempo disse to dagene. Hun elsket blåbær fristelsene som var dekket med fluffy, deilig hvit …
God kveld 🙂 Jeg har bakt muffins som er både fiberrike, fylt med deilig mørk sjokolade toppet med digg ganache. Fristet dette littegranne kanskje? Da ser du oppskriften her. 6 DEILIGE MUFFINS MED SJOKOLADEBITER visp 3 egg sammen med 4 ss sukker rør inn 50 g smeltet smør/ margarin tilsett 2 ss mandelmel 3 ss …
Det er fredag og snart helg. Idag bakte jeg deilige honningmuffins som ble luftige, perfekt stekt og saftige. En god start på helgen. Honningmuffins med kanel (8 muffins) 4 egg 2 ss honning 2 ss palmesukker 3 ss siktet kokosmel 5 ss siktet mandelmel 2 ss siktet sukrinmelis 2 ts kanel 1 ts bakepulver Visp …
Akkurat nå klokken 1800 har jeg 30 minutter rådighet til å presentere Mini eplepai med vaniljekrem til Raw Food Chef klassen. Siden jeg har en forhånds tidsinnstilling på bloggen så ville jeg benytte meg av den ikveld.
