Ertepuré kan være er et av flere gode tilbehør til middagen. Den har en sterk og herlig grønnfarge, smaker godt og er sunt. Ved å lage puré av ertene, så blir maten straks mer spennede. Det gir en annen konsistens og personlig synes jeg det gir mere smak. Grønn ertepuré (2 porsjoner): 500 g frosne grønne…
grønnsaker
Lun linsegryte
Deilig lun og sunn linsegryte til middag er alltid godt. Proppfull av næring og smak som passer perfekt på kjøttfri mandag.
Kremet thaisuppe med kokosmelk
En fantastisk suppe full av thailandske smaker. Passer til lunch eller middag. Gled deg! Kremet Thaisuppe (1 person) 1-2 fedd hvitløk, finhakket 1- 2 cm ingefær,finhakket 1/2 rød chili, finhakket 2 dl kokosmelk 1-2 dl vann ½ ss grønnsaksbuljongterning 3 cm galanga, tynne skiver 2 limeblad 1 ss limesaft 1 stilk sitrongress, knus stilken med…
Elins hjemmelagde grønnsaksburger- helse og nytelse i hver bit!
I dag er det mandag, og siden jeg fikk besøk av min sønn så laget jeg vegetarburger til han kom på besøk. Det passer bra siden det er Kjøttfri mandag. Elins hjemmelagde grønnsaksburger- helse og nytelse i hver bit Jeg elsker å utforske, prøve nye oppskrifter, og Stian (sønn) er veldig ærlig på sine tilbakemeldinger….
Kremet blomkålsuppe
Supper er ofte undervurdert! En suppe kan inneholde et vell av deilige smaker, og blomkålsuppe er intet unntak. Smaker fantastisk godt, er enkel og rask å lage. Kremet blomkålsuppe for 2: 2 ss olivenolje 1/2 gul løk finkuttet 1 fedd hvitløk, knust og finhakket 1 blomkålhode, buketter 8 dl vann med 2 ts salt revet…
Vegansk Raw Søtpotetpai
Jeg liker smaken av søtpotet, og da fikk jeg lyst til å lage en raw vegansk rett. Retten er allergivennlig (fri for blant annet nøtter). Noen tips til de som har allergi: Erstatt nøtter med bokhvete (gjerne spiret), solsikke eller andre frø og kjerner. Kanskje du tåler en type nøtter, så bruke den.