Pannekaker med jordbærsirup- barnas favorittmiddag God morgen dere 🙂 Jeg tror mange serverer sirup til pannekakene. Jeg vil derimot slå et slag for superfrisk hjemmelaget jordbærsirup til barnas favorittmiddag. Ekstra digg blir retten selvsagt om du serverer sprøstekt bacon til. Nam! LES OGSÅ SPRØSTEKT BACON I OVN Jeg digger jordbærsirup som tar kun noen få…
Dessert
Sitronkake med ferske jordbærskiver
Nybakt lun sitronkake med melsiglasur, toppet med årets søte lubne korona bær- aller helst fra Lensvik er den perfekte kaken servert sent en sommerkveld gjerne som dessert. Oppskriften er rimelig lett å huske: 1+1+1+1, som betyr det er lik mengde mel, sukker, smør og egg (inspirert av Sverre Sætre). Annet som skal tilsettes er kun…
Hjemmelaget krokan
Hjemmelaget krokan Hjemmelaget krokan (Praline mandler/ nøtter dekket med karamell-, hel eller knust til strøssel) er ganske enkelt å lage, så smaker det også knasende godt. En kan bruke krokan til å lage krokanis, men det passer like godt som strøssel på kaker, cupcakes og det som måtte friste. Hvorfor ikke toppe en skje krokan…
Lemon curd- uimotståelig godt
Lemon curd eller sitronkrem/ smør smaker vidunderlig godt. Curd er meget anvendelig i bakst, og passer som pålegg for de som liker søtt/ syrlig. Pålegg blir litt for surt for meg (jeg benytter lemon curd i kaker/ cupcakes). Lages sitron curd som pålegg, smak deg fram med sukkermengden (oppgitt i oppskriften). Min curd favoritt er…
Jordbærsorbet
Jordbærsorbet Et raskt søk på google etter oppskrift på jordbærsorbet dukket selvsagt oppskriften til Mr Hellstrøm opp. Eyvinds onkel hadde en iskremfabrikk i Hellstrøms opppvekst, og var til en stor inspirasjon for mesterkokken. Dagens fristelse er etter inspirasjon fra en av Hellstrøms oppskrifter. Jeg bytta ut lys sirup med flytende glykose, og brukte mindre vann enn…
Terte med sjokoladefudge og friske bringebær
Nydelig søt terte med sjokoladefudge servert med syrlige bringebær. Yum 🙂 For å lage denne deilige søte terten må en ha et digitalt termometer. Terte med sjokoladefudge og friske bringebær Bunn: 100 gram smør 250 gram digestivekjeks 0,5 ts kanel 20 gram melis Smelt smøret. Knus og miks kjeks i kjøkkenmaskin og tilsett smeltet smør,…