Syltet rødløk- fantastisk garnityr:
- 8 dl vann
- 20 ss sukker
- 14 ss rødvinseddik (god kvalitet!)
- 6 hele pepperkorn
- 6 hele stjerneanis
- 6 rødløk i båter
Tilsett sukker i kjele og varm på middels varme og tilsett vann. Kok opp og ha i krydder. Kok i 5 minutter og smak til. Tilsett rødløk i båter og la småputre i 2-3 minutter. Sett kjelen tilside. La trekke i 1 time i kjele med lokk før alt helles over i steriliserte sylteglass.
Passer ypperlig til kjøtt, vilt eller fugl. Oppbevares mørkt, kjølig i sterilisert og tett norgesglass i mange måneder.
