Elins hverdagsfavoritter

Julebakst

MIDDAG

KYLLINGSATAY MED PEANØTTSAUS

Julemiddag

SUPPE

BLOMKÅLSUPPE MED KREMFLØTE

Juledessert

FISK

LAKSECURRY

BAKST

BAKST

SØTPOTETSCONES

  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Elinlarsen.net
  • HJEM
  • OPPSKRIFTER
    • Ukemenyer og menyer
      • Ukemeny
      • Menyer og favoritter
    • Middag
      • Fisk
        • Laks og ørret
        • Torsk og skrei
        • Sei, hval, kveite, breiflabb og piggvar
        • Skalldyr
      • Fugl
        • And
        • Kalkun
        • Kylling
      • Kjøtt
        • Storfekjøtt
        • Svinekjøtt
        • Lammekjøtt
        • Pølse
      • R.E.G.N
      • Pannekaker +
      • Pizza & pasta
      • Supper
      • TEX-MEX
      • Vegetar
      • Middagstilbehør
        • Garnityr
        • Saus & dressing
    • Baking
      • Kaker og cupcakes
        • Sjokoladekaker
        • Kremkaker
        • Formkaker
        • Marengs- og iskaker
        • Terter & paier
        • Festkaker
        • Cupcakes & muffins
        • Andre kaker
      • Gjærbakst
        • Søt gjærbakst
        • Brød & rundstykker
        • Eltefritt
      • Småbrød
      • Glutenfritt
    • Desserter
    • Drikke
    • Forretter
    • Frokost og lunsj
    • Godteri og snacks
    • Jul
      • Julemiddag
      • Julekonfekt
      • Julebakst
      • Diverse julemat
    • Salater og småretter
    • Pålegg
    • Raw food
      • Raw food dessert
      • Raw food middag og lunch
      • Raw food kaker og cupcakes
      • Raw food sjokolade og godteri
      • Spirer
    • Vlog
    • Annet enn oppskrifter
      • Annonse
      • ANNONSE
      • Sponset innlegg
      • Mindfulness
      • Kurs
        • Mindfulness
        • Matlagning
      • Hverdagen
  • TIPS & TRIKS
    • Kjøkkenutstyr
    • Smarte tips
  • OM MEG
  • MEDIA
  • ANNONSERE HER?

Svinekoteletter med salat og basilikumdressing

27/01/2014 by Elin Larsen Leave a Comment

Stekte svinekoteletter

Dette er perfekt hverdagsmiddag eller treningsmat som er rask å lage, og som smaker veldig godt. Jeg synes salat er et godt tilbehør til middagen, og bytter den lett ut med den urnorske tradisjonelle poteten. Dressingen lager jeg i forkant, som rekker til flere middager.

Koteletter med salat og basilikumdressing

Basilikumdressing:

  • 3 dl [abbr title=»Her kan du velge mellom mager eller fet versjon»]kesam[/abbr]
  • 3/4- 1 saft fra sitron
  • 3/4 potte basilikumblad
  • 2-3 ss sukker

Finhakk basilikumblad. Rør godt sammen og smak til. Dressingen smaker bedre når den får stått noen dager kjølig.

Saftige svinekoteletter med salat

Svinekoteletter med salat og basilikumdressing for 2:

  • 4 tempererte svinekoteletter- snitt flere steder i fettranden
  • smør
  • salt og nykvernet pepper
  • paprika
  • tomat
  • crispy salat
  • spinat

Krydre svinekotelettene og press pepper og salt ned i kjøttet. Varm en stekepanne og ha i litt usaltet smør. La smøret smelte og vent med å ha i svinekotelettene til smør har sluttet å bruse. Stek i 2-3 minutter (kommer selvsagt an på hvor tykke de er). Krydre før de snues og etterstekes i ca 2 minutter. La svinekotelettene hvile i minimum 4 minutter før servering (saften trekker seg inn i kjøttet, og kotelettene blir meget saftige). Er kotelettene tykke så bør steketiden forlenges. Har du ikke tid til å temperere kjøttet så økes steketiden ytterligere.

Jeg anbefaler å steke kotelettene med fettranden på (bedre smak). For de som ønsker å spise magert, skjær den vekk etter steking.

Vask og skyll salat, og server [abbr title=»Jeg kjøpte paprikasmør på Bunnpris»]paprikasmør[/abbr] på svinekotelettene sammen med salat, basilikumdressing og litt byggryn eller ris.

Relaterte poster:

Skinkebiff med wokgrønnsaker og aspargesbønner SOMMERLAKS MED JORDBÆRSALAT Gresk couscoussalat med marinert svinekjøtt og fetaost BRINGEBÆRSALAT MED SERRANOSKINKE OG KROKAN

Filed Under: Garnityr, Saus & dressing, Svinekjøtt Tagged With: dressing, Garnityr, Hovedrett, Kjøtt, Mat-innen-15-minutter, Salat, sunt, svin

Previous Post: « Vaniljekakao med krem og kanel
Next Post: Grovt gulrotbrød med cottage cheese »

Primary Sidebar

Litt om meg

Elin

Hei, og velkommen til min matverden!

Jeg heter Elin, og jeg brenner for å dele gleden ved hjemmelaget mat. Som sykepleier med en påstartet videreutdanning i ernæring, elsker jeg å utforske hvordan kunnskap og matglede kan gå hånd i hånd. Fra klassiske retter til kreative vrier – her finner du oppskrifter som gjør det enkelt å skape gode matopplevelser, uansett nivå.Mat er for meg mer enn næring; det er glede, samhold og små øyeblikk av lykke. Om du ønsker å bli bedre kjent med meg så kan du lese mere HER

🍴

Jeg håper du finner inspirasjon her til å fylle kjøkkenet ditt med liv, smak og matglede. Har du spørsmål eller vil dele dine tanker, legg gjerne igjen en kommentar – jeg setter stor pris på det!

🍴

 

Elin Larsen Ukemeny

POPULÆRE OPPSKRIFTER

Min You Tube kanal

STIKKORD

17 Mai Asiatisk bakst Brød Burger Bær Dessert dressing Egg eltefritt Favoritter Garnityr gjærbakst Gryterett grønnsaker Hovedrett Indisk Italia jordbær Jul kaker kjeks Kjøtt Kylling Laks Lunsj Mat-innen-15-minutter Poteter påske Pølse råkost Salat saus Sjokolade Smoothie snacks Sommer spiselige gaver sunt Supper svin Tapas torsk Ukemeny Vegetar

Copyright © 2025 Elinlarsen.net on the Foodie Pro Theme

Behandle samtykke
For å gi de beste opplevelsene bruker vi teknologier som informasjonskapsler for å lagre og/eller få tilgang til enhetsinformasjon. Å samtykke til disse teknologiene vil tillate oss å behandle data som nettleseratferd eller unike ID-er på dette nettstedet. Å ikke samtykke eller trekke tilbake samtykke kan ha negativ innvirkning på visse egenskaper og funksjoner.
Funksjonell Alltid aktiv
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å kunne bruke en spesifikk tjeneste som er eksplisitt etterspurt av abonnenten eller brukeren, eller kun for elektronisk kommunikasjon.
Preferanser
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å lagre preferanser som ikke er etterspurt av abonnenten eller brukeren.
Statistikk
Lagring av data eller tilgang benyttes kun til statistikk. Lagring av data eller tilgang brukes utelukkende til anonyme statistiske formål. Uten en stevning, frivillig samtykke fra din internettleverandør eller en tredjepart, kan informasjon som er lagret eller hentet for dette formålet alene vanligvis ikke brukes til å identifisere deg.
Markedsføring
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å opprette brukerprofiler for å sende reklame eller for å spore brukeren på en nettside (eller over flere nettsider) for lignende markedsføringsformål.
Administrer alternativer Behandle tjenester Administrer {vendor_count}-leverandører Les mer om disse formålene
Se preferanser
{title} {title} {title}