En slik herlig frokost får enhver i godt humør. Beste av alt er at du kan spise med god samvittighet, fordi fullkornsprodukter og naturlig søtning er benyttet. Så her kan du høgge innpå!
Kokossveler med karamelliserte syrlige epler (6 sveler til 2 porsjoner)
- 3 egg
- 2 ss rå kokosolje
- 1-1 ½ dl vann
- 1 ss økologisk bakepulver
- 2 ss fullkorn rismel
- 3 ss kokosmel
- 4 ss kokosblomstsukker
- ½ ts fiberhusk
- 1/2 ts kanel
- 1 ts kardemomme
Karamelliserte syrlige epler (raw og sukkerfri)
- 1 eple, biter
- 1-2 ss yacon sirup
- 2-3 ts sitronsaft
Rør alt sammen, og smak til.
Legg svelene lagvis med karamelliserte eplebiter mellom lagene. Dryss sukrinmelis, og litt kanel på toppen og nyt hver munnfull.
Velbekomme!
