Heldigvis så trenger ikke godsaker som kaker og desserter nødvendigvis inneholde store mengder sukker for at de skal smake godt. Kanskje du er en av dem som prøver å redusere sukkerinntaket? Da kan alternativ kakebakst være suverent, og bloggen har mange sunne oppskrifter som du finner HER.
After eight kake med pærekrem og sjokoladeglasur smaker godt og er en utradisjonell variant innen kakelaging. Med slike oppskrifter kan en til og med innvilge seg et lite kakestykke hver dag- og det med god samvittighet 😉
FØLG GJERNE BLOGGEN PÅ FACEBOOK OG HOLD DEG OPPDATERT PÅ DE FERSKESTE NYHETENE
Når det gjelder sunne kaker så må jeg selvsagt nevne en av de aller mest populære kakene på bloggen, som er både næringsrik, sukkerfri og som du til og med slipper å steke- ergo kjapp å lage er:
Brukte 16 minutter på å lage en sunn sjokoladekake- rik på antioksidanter
Den kaken er virkelig verdt å sjekkes ut, og jeg har laget den mange ganger når jeg har vært fysen på noe godt. Dagens oppskrift er også en slik snasen sak. Jeg har alltid likt after eight sjokoladen og nå har jeg klart å imitere smaken- dog i en sunn utgave.
Raw after- eight kake med pærekrem og sjokoladeglasur:
Bunn:
- 3 dl paranøtter
- 8 dråper stevia peppermynteolje
- 4 myke dadler
Kjør alt i en matprosessor til deigen blir litt klebrig. Pass på at det ikke røres for lenge for da blir paranøttene til mel (skal være små biter).
Pærekrem:
Blend
- 2 dl cashewnøtter
- 2 pærer
- 3 ss agave
- 2 ss limesaft
- ½ dl kokosvann
- litt salt
Smak til. Tilsett 2-3 ts psyllium husk og blend inn.
SE OGSÅ OPPSKRIFTEN PÅ SØTPOTETSCONES
Sjokoladeglasur:
- 1 ½ dl kokosolje
- 1 dl agave
- 1 ½ dl kakao
- salt
- 5 dråper stevia peppermynte olje
Rør alt godt sammen slik at det er klumpfritt og en jevn flytende glasur. Smak til. Alternativt er å smelte mørk sjokolade (70-80%), tilsette peppermynte olje og agave for smakens skyld.
Slik gjør du:
Ikke følg rekkefølgen som er gjort på kaken på bildet. Grunnen er at sjokoladen er like hard som delfiakaker, så snu rekkefølgen. Legg først sjokolade i bunnen av en smurt kakeform (kokosolje). Avkjøl til sjokoladen stivner. Legg nøttebunn over og fordel pærekrem på toppen. Pynt med ferske bringebær og hell litt av sjokoladeglasuren.
