Pannekaker er og blir en hverdagsrett som vi nordboere neppe kommer til å slutte med. Server tradisjonelt tilbehør som blåbær og bacon og du får en yummy hverdagsmiddag. Baconet lager du like godt og om ikke mer effektivt i stekeovn. Hvordan du steker bacon i ovn kan du lese om HER. Metoden gjør baconet knasende sprøtt og godt 😉
LES OGSÅ PANNEKAKER MED JORDBÆRSIRUP
Pannekaker er billig hverdagsmat og for å øke næringsinnholdet benytter jeg speltmel.
SPELTPANNEKAKER MED BACON OG BLÅBÆR FOR 4
- 350 gram siktet speltmel
- 4 egg
- 5 dl kulturmelk
- ¾ ts salt
- 50 gram sukrin gold eller sukker
- 1 ts kardemomme
- 1 ts natron
- 1 ts kanel
- 1 ts bakepulver
- 2 ss vegetabilsk olje
Rør alt sammen til en klumpfri røre og smak til. La røren svelle i 20 minutter før steking. Stekes på middels sterk varme til pannekakene har fått en fin farge.
Bildet over: Sprøstekt bacon i ovn.
VELBEKOMME! 🙂
