Du kan lage din egne spirer og det i løpet av noen dager!
Spirer er godt til salater, wraps, på en blingse eller til middager.
BROKKOLISPIRER:
- Bløtlegg frøene over natten.
- Legg deretter frøene over i en spirepose/ spirekasse/spirekrukke/ spireglass eller dørslag.
- Min erfaring med spirepose er at spirene begynner å vokse inn i posen noe som ikke er ønskelig. Min favoritt er spireglass. Enkelt å rengjøre, skylle, og lett å holde i orden.
- Skyll frøene godt dagen etter.
- Frøene øker ca 4 ganger i volum, så spir kun litt frø (selv om de er bittesmå).
- Under spiretiden oppbevar spirene i romtemperatur på et sted som har rikelig med dagslys. Spirene skal ikke utsettes for sollys.
- Skyll med vann 2-3 ganger daglig slik at de holder seg lett fuktig (ikke ligge bløt)
- Etter ca 4-6 dager er spirene spiseklare.
- Ønsker du mer grønnfarge på spirene, så sett de rikelig med dagslys noen timer den siste dagen. Det sies at de da produserer mer klorofyll.
- Husk alltid å sørge for god drenering under spireperioden, så ikke frøene blir liggende i vann.
- Etter endt spireperiode skal spirene se freshe, lukte friskt og knase godt! :o)
LYKKE TIL! 🙂
