Det er fredag og om ikke mange timene er det helg. Kanskje du har lyst på noe ekstra godt? Sjokolademousse er digg, men også veldig greit å lage.
Sjokolademousse for 6
- 3 eggehviter
- 120 gram sukker
- 200 gram sjokolade, 70%
- 3 eggeplommer
- 3 dl fløte
- Smelt sjokoladen i vannbad.
- Pisk eggehvitene stive ved å tilsette litt sukker. Tilslutt pisk inn alt sukkeret.
- Visp fløten til luftig krem.
- Visp plommene sammen med smeltet sjokolade.
- Vend marengsen inn i sjokoladen og tilslutt pisket krem.
- Vend forsiktig til alt har blandet seg godt. (ikke pisk)
- Fordel moussen i pene dessertglass.
- Avkjøl til desserten stivner.
- Like før servering, pynt gjerne med litt bær.
Nytes sammen med en god espresso. GOD HELG!
