Elins hverdagsfavoritter

Julebakst

MIDDAG

KYLLINGSATAY MED PEANØTTSAUS

Julemiddag

SUPPE

BLOMKÅLSUPPE MED KREMFLØTE

Juledessert

FISK

LAKSECURRY

BAKST

BAKST

SØTPOTETSCONES

  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Elinlarsen.net
  • HJEM
  • OPPSKRIFTER
    • Ukemenyer og menyer
      • Ukemeny
      • Menyer og favoritter
    • Middag
      • Fisk
        • Laks og ørret
        • Torsk og skrei
        • Sei, hval, kveite, breiflabb og piggvar
        • Skalldyr
      • Fugl
        • And
        • Kalkun
        • Kylling
      • Kjøtt
        • Storfekjøtt
        • Svinekjøtt
        • Lammekjøtt
        • Pølse
      • R.E.G.N
      • Pannekaker +
      • Pizza & pasta
      • Supper
      • TEX-MEX
      • Vegetar
      • Middagstilbehør
        • Garnityr
        • Saus & dressing
    • Baking
      • Kaker og cupcakes
        • Sjokoladekaker
        • Kremkaker
        • Formkaker
        • Marengs- og iskaker
        • Terter & paier
        • Festkaker
        • Cupcakes & muffins
        • Andre kaker
      • Gjærbakst
        • Søt gjærbakst
        • Brød & rundstykker
        • Eltefritt
      • Småbrød
      • Glutenfritt
    • Desserter
    • Drikke
    • Forretter
    • Frokost og lunsj
    • Godteri og snacks
    • Jul
      • Julemiddag
      • Julekonfekt
      • Julebakst
      • Diverse julemat
    • Salater og småretter
    • Pålegg
    • Raw food
      • Raw food dessert
      • Raw food middag og lunch
      • Raw food kaker og cupcakes
      • Raw food sjokolade og godteri
      • Spirer
    • Vlog
    • Annet enn oppskrifter
      • Annonse
      • ANNONSE
      • Sponset innlegg
      • Mindfulness
      • Kurs
        • Mindfulness
        • Matlagning
      • Hverdagen
  • TIPS & TRIKS
    • Kjøkkenutstyr
    • Smarte tips
  • OM MEG
  • MEDIA
  • ANNONSERE HER?

Sirupsnipper og bestemor

26/11/2015 by Elin Larsen Leave a Comment

sirupsnipper julebakst

Sirupsnipper- en av de syv julekakene

Hei hå, nå er det endelig jul igjen på bloggen! I helgen startet jeg på årets julebakst, og etter gammel norsk tradisjon skulle det aller helst bakes syv slags kaker til høytiden. Om det blir syv slag hjemme hos oss er jeg usikker på, men det blir mye god mat og kaker å spise  😉

Jeg er glad at mamma var den som tok vare på tradisjonene fra sin oppvekst, og gav dem videre til meg og mine søsken. Mamma vokste opp i en liten bygd utenfor Trondheim, og hver jul bakte hun sine julefavoritter, som hun hadde lært av bestemor. Det var blant annet fattigmann, goro, krumkake, selbulemse og smultring.

Sirupsnipper

Men, det var en julekake mamma sjelden bakte og som har vært en av mine favoritter. Sirupsnipper inneholder mange forskjellige julekrydder, smaker veldig godt og setter i alle fall meg i  julstemning.

Oppskriften er hentet fra mammas gamle oppskriftsbok. I helgen bakte jeg snippene for alle første gang etter at hun døde. Nå er det min tur å bringe tradisjonene videre, og i desember får vi et nytt familiemedlem. Jeg skal bli bestemor til en liten gutt, og du kan tro jeg gleder meg ♥

sirupsnipp

SIRUPSNIPPER:

  • 100 gram smør, romtemperert
  • 140 gram sukker
  • 2 ss sirup
  • 1 dl vann
  • 1 ts ingefær
  • 1 ts kanel
  • ½ ts nellik
  • ½ ts kardemomme
  • ¼ ts pepper
  • 1 ts natron
  • 320 gram hvetemel
  • såldede mandler

Rør smør, sukker og sirup porøst. Tilsett vann krydder, natron og hvetemel. Hold igjen litt av melet slik at deigen ikke blir for fast. Bland deigen lett sammen. Dekk til med plast, og la den stå kjølig noen timer.

Kjevle deigen tynt, og skjær snippene ut med bakkelsspore. En halv skåldet mandel setter en ekstra spiss på snippene. som pensles med eggehvite (fester seg til julekaken). Stekes på 180 grader, midt i ovnen på miderste rille i ca 5-8 minutter, til de er lysebrune.

sirupssnipper julebakst

Mon tro om lillegutt kommer til å like bestermors sirupssnipper? 🙂

Relaterte poster:

Silkekaker (sjakkruter) Nøttetopper Kolakaker/ Brune pinner/ Karamellkaker Krydrede pepperkaker + dekoreringstips

Filed Under: Julebakst, Småbrød Tagged With: bakst, Jul, kjeks, Norsk tradisjonsmat, spiselige gaver

Previous Post: « UKEMENY FOR UKE 48/2015
Next Post: Pizza med mozzarella og syltet rødløk »

Primary Sidebar

Litt om meg

Elin

Hei, og velkommen til min matverden!

Jeg heter Elin, og jeg brenner for å dele gleden ved hjemmelaget mat. Som sykepleier med en påstartet videreutdanning i ernæring, elsker jeg å utforske hvordan kunnskap og matglede kan gå hånd i hånd. Fra klassiske retter til kreative vrier – her finner du oppskrifter som gjør det enkelt å skape gode matopplevelser, uansett nivå.Mat er for meg mer enn næring; det er glede, samhold og små øyeblikk av lykke. Om du ønsker å bli bedre kjent med meg så kan du lese mere HER

🍴

Jeg håper du finner inspirasjon her til å fylle kjøkkenet ditt med liv, smak og matglede. Har du spørsmål eller vil dele dine tanker, legg gjerne igjen en kommentar – jeg setter stor pris på det!

🍴

 

Elin Larsen Ukemeny

POPULÆRE OPPSKRIFTER

Min You Tube kanal

STIKKORD

17 Mai Asiatisk bakst Brød Burger Bær Dessert dressing Egg eltefritt Favoritter Garnityr gjærbakst Gryterett grønnsaker Hovedrett Indisk Italia jordbær Jul kaker kjeks Kjøtt Kylling Laks Lunsj Mat-innen-15-minutter Poteter påske Pølse råkost Salat saus Sjokolade Smoothie snacks Sommer spiselige gaver sunt Supper svin Tapas torsk Ukemeny Vegetar

Copyright © 2025 Elinlarsen.net on the Foodie Pro Theme

Behandle samtykke
For å gi de beste opplevelsene bruker vi teknologier som informasjonskapsler for å lagre og/eller få tilgang til enhetsinformasjon. Å samtykke til disse teknologiene vil tillate oss å behandle data som nettleseratferd eller unike ID-er på dette nettstedet. Å ikke samtykke eller trekke tilbake samtykke kan ha negativ innvirkning på visse egenskaper og funksjoner.
Funksjonell Alltid aktiv
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å kunne bruke en spesifikk tjeneste som er eksplisitt etterspurt av abonnenten eller brukeren, eller kun for elektronisk kommunikasjon.
Preferanser
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å lagre preferanser som ikke er etterspurt av abonnenten eller brukeren.
Statistikk
Lagring av data eller tilgang benyttes kun til statistikk. Lagring av data eller tilgang brukes utelukkende til anonyme statistiske formål. Uten en stevning, frivillig samtykke fra din internettleverandør eller en tredjepart, kan informasjon som er lagret eller hentet for dette formålet alene vanligvis ikke brukes til å identifisere deg.
Markedsføring
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å opprette brukerprofiler for å sende reklame eller for å spore brukeren på en nettside (eller over flere nettsider) for lignende markedsføringsformål.
Administrer alternativer Behandle tjenester Administrer {vendor_count}-leverandører Les mer om disse formålene
Se preferanser
{title} {title} {title}