Hjemmelaget sennepssaus til jul passer til så mangt. Suverent digg til sylte, lutefisk og rakfisk, og det er verken vanskelig eller tidkrevende å lage. Denne oppskriften er inspirert fra Hellstrøm, og den smaker himla digg!
Sennepssau:
- 5 ss dijonsennep
- 3 ss sukker
- 3 ss sitronsaft
- 2 eggeplommer
- 4 ss dill, finhakket
- 3 dl solsikkeolje
- salt og pepper
Rør sammen alle ingrediensene unntatt oljen. Jeg bruker håndmikser når oljen litt etter litt tilsettes. Sausen skal være litt tykk. Tilslutt tilsett finhakket dill, og smak til med salt og pepper.
Sennepssaus passer også til røkt kjøtt.
Ønsker deg riktig god advent med mange koslige juleforberedelser 🙂
