Dette knekkebrødet er så innmari digg og temmelig enkelt å lage. Selv den mest uerfarne og famlende burde få en kraftig mestringsfølelse etter å ha prøvd seg på oppskriften såfremt følgende punkter følges nøye:
- Forvarm ovn på 150 grader varmluft
- Vei opp alt det tørre & det våte
- Hell alt sammen i en bakebolle og rør godt
- La røren trekke i maks 2-3 minutter
- Fordel deigen på 2 bakepapirkledd stekebrett
- Stryk deigen i jevnt og tynt lag (mens den ennå er passelig våt), jeg benytter vinklet spatula
- Vær nøye med at deigen fordeles jevnt og strake kanter
- Mål opp med et målebånd/ tomstokk og rut opp til knekkebrød med pizzaskjærer FØR steking
- Følg angitt steketid & hviletid
- Har du fulgt pkt 1-9 nøye, ja da får du PERFEKTE KNEKKEBRØD 😉
Perfekte knekkebrød:
- 2 dl havregryn
- 4 dl grov rug
- 2 dl solsikker
- 1 dl linfrø
- 1 dl sesamfrø
- 1 ts salt
- ½ ts chilipulver
- 7 dl vann
Stek knekkebrødene på varmluft 150 grader i 40 minutter. Slå av komfyr. La knekkebrødene stå i ovn i 10 med åpen dør. Tilslutt la knekkebrødene stå 10 minutter i ovn med lukket ovnsdør.
Oppbevares i tett boks.
Lykke til med å lage perfekte, gode og sunne knekkebrød som du neppe kan få nok av!
