Elins hverdagsfavoritter

Julebakst

MIDDAG

KYLLINGSATAY MED PEANØTTSAUS

Julemiddag

SUPPE

BLOMKÅLSUPPE MED KREMFLØTE

Juledessert

FISK

LAKSECURRY

BAKST

BAKST

SØTPOTETSCONES

  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Elinlarsen.net
  • HJEM
  • OPPSKRIFTER
    • Ukemenyer og menyer
      • Ukemeny
      • Menyer og favoritter
    • Middag
      • Fisk
        • Laks og ørret
        • Torsk og skrei
        • Sei, hval, kveite, breiflabb og piggvar
        • Skalldyr
      • Fugl
        • And
        • Kalkun
        • Kylling
      • Kjøtt
        • Storfekjøtt
        • Svinekjøtt
        • Lammekjøtt
        • Pølse
      • R.E.G.N
      • Pannekaker +
      • Pizza & pasta
      • Supper
      • TEX-MEX
      • Vegetar
      • Middagstilbehør
        • Garnityr
        • Saus & dressing
    • Baking
      • Kaker og cupcakes
        • Sjokoladekaker
        • Kremkaker
        • Formkaker
        • Marengs- og iskaker
        • Terter & paier
        • Festkaker
        • Cupcakes & muffins
        • Andre kaker
      • Gjærbakst
        • Søt gjærbakst
        • Brød & rundstykker
        • Eltefritt
      • Småbrød
      • Glutenfritt
    • Desserter
    • Drikke
    • Forretter
    • Frokost og lunsj
    • Godteri og snacks
    • Jul
      • Julemiddag
      • Julekonfekt
      • Julebakst
      • Diverse julemat
    • Salater og småretter
    • Pålegg
    • Raw food
      • Raw food dessert
      • Raw food middag og lunch
      • Raw food kaker og cupcakes
      • Raw food sjokolade og godteri
      • Spirer
    • Vlog
    • Annet enn oppskrifter
      • Annonse
      • ANNONSE
      • Sponset innlegg
      • Mindfulness
      • Kurs
        • Mindfulness
        • Matlagning
      • Hverdagen
  • TIPS & TRIKS
    • Kjøkkenutstyr
    • Smarte tips
  • OM MEG
  • MEDIA
  • ANNONSERE HER?

Parmakylling med byggrisotto

19/02/2013 by Elin Larsen 2 Comments

Saftig parmakylling med byggrisotto

Saftig kyllingfilet og sprøstekt parma med hint av timian, cheddar og sitron smaker amazing! Kyllingen er lett å tilberede. Det som kan ta litt tid er byggrisotto, så start med den.

Parmakylling med timian, sitron og cheddarfyll (1 pors)

  • 1 brystfilet, 200 g (Stange)
  • omtrent 4 skiver parma (dekke hele overflaten av en kyllingfilet
  • litt revet engelsk cheddar
  • litt sitronskall (under 1 ts)
  • litt fersk timian
  • maldonsalt og pepper

Lage parmakylling

Slik tilberedes Parmakylling:

  1. Temperer en 200 g kyllingfilet i 30 minutter. La ligge på plast. En kyllingfilet har ulik tykkelse, og det er viktig å få lik tykkelse i denne retten.
  2. Legg plastikk over kyllingfilet, og bank med en kasserolle eller kjevle for å få lik tykkelse på kyllingfilet.
  3. Sjekk om fileten har jevn tykkelse. Dette er viktig for å oppnå perfekt stekeresultat= saftig og smakfull kylling.
  4. Riv litt sitronskall- knapt 1 ts- fordel over kyllingfileten.
  5. Dryss over timian, engelsk revet cheddar ost, maldonsalt litt nykvernet pepper.
  6. Legg skiver med parma- dekke hele kyllingfilet.

Varm en stekepanne på middels varme, og ha i godt med olivenolje. «Flipp over» kyllingfilet med parmaskinke ned på stekepanne. Stek til parmaskinken blir crispy, samtidig ser du at kyllingfileten stekes jevnt oppover mot oversiden ved at den skifter farge fra lys rosa nærmere hvit. Ved å steke slik lukker en porene i kjøttet, bevarer saftigheten, får jevnt stekt kjøtt og rikelig med smak. Snu Kyllingen etter noen minuttter og stek den andre siden 2-3 minutter. Total steketid omtrent 7 minutter.

Byggrisotto Byggrisotto er et godt og sunnere alternativt mot den tradisjonelle risotto

  • 100 g hele bygg gryn legges i vann natten over
  • 2 dl kyllingkraft
  • litt olivenolje
  • 10 g finhakket gul løk
  • 5 g finhakket hvitløk
  • 4 g hakket rød chilli
  • 20 g usaltet smør
  • 20- 30 g revet engelsk cheddar eller parmesan
  • 4 ss  hakket kruspersille
  • 2-3 ss hakket soltørket tomat
  • smak til med salt og pepper

Varm en stekepanne, tilsett olivenolje og blank løk noen minutter. Tilsett hvitløk og chilli og blank en liten stund. Hell over kyllingkraft og  bygg-gryn. Kok byggris møre ca 15 minutter. Rør inn smør og cheddar, smak til med salt og pepper, og rør inn hakket kruspersille like før servering.

Parmakylling med byggrisotto

Annet serveringstips: server parmakylling med frisk salat toppet med jordbærsirup– fantastisk godt!

[highlight] Nyt et velsmakende crispy kyllingmåltid![/highlight]

Relaterte poster:

Landkylling med timianstekte båtpoteter og hvitløk Thailandske kyllingboller med karrisaus og spaghetti Butter Chicken- en velkjent indisk middagsrett Helstekt sitron- og persillefylt kylling med ovnsbakte småpoteter og kyllingsaus

Filed Under: Garnityr, Kylling Tagged With: Favoritter, Garnityr, grønnsaker, Hovedrett, Kylling, sunt

Previous Post: « Kyllingkraft lager du selv
Next Post: Kyllinggryte med chorizo og oliven med crispy fennikelsalat »

Primary Sidebar

Litt om meg

Elin

Hei, og velkommen til min matverden!

Jeg heter Elin, og jeg brenner for å dele gleden ved hjemmelaget mat. Som sykepleier med en påstartet videreutdanning i ernæring, elsker jeg å utforske hvordan kunnskap og matglede kan gå hånd i hånd. Fra klassiske retter til kreative vrier – her finner du oppskrifter som gjør det enkelt å skape gode matopplevelser, uansett nivå.Mat er for meg mer enn næring; det er glede, samhold og små øyeblikk av lykke. Om du ønsker å bli bedre kjent med meg så kan du lese mere HER

🍴

Jeg håper du finner inspirasjon her til å fylle kjøkkenet ditt med liv, smak og matglede. Har du spørsmål eller vil dele dine tanker, legg gjerne igjen en kommentar – jeg setter stor pris på det!

🍴

 

Elin Larsen Ukemeny

POPULÆRE OPPSKRIFTER

Min You Tube kanal

STIKKORD

17 Mai Asiatisk bakst Brød Burger Bær Dessert dressing Egg eltefritt Favoritter Garnityr gjærbakst Gryterett grønnsaker Hovedrett Indisk Italia jordbær Jul kaker kjeks Kjøtt Kylling Laks Lunsj Mat-innen-15-minutter Poteter påske Pølse råkost Salat saus Sjokolade Smoothie snacks Sommer spiselige gaver sunt Supper svin Tapas torsk Ukemeny Vegetar

Copyright © 2025 Elinlarsen.net on the Foodie Pro Theme

Behandle samtykke
For å gi de beste opplevelsene bruker vi teknologier som informasjonskapsler for å lagre og/eller få tilgang til enhetsinformasjon. Å samtykke til disse teknologiene vil tillate oss å behandle data som nettleseratferd eller unike ID-er på dette nettstedet. Å ikke samtykke eller trekke tilbake samtykke kan ha negativ innvirkning på visse egenskaper og funksjoner.
Funksjonell Alltid aktiv
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å kunne bruke en spesifikk tjeneste som er eksplisitt etterspurt av abonnenten eller brukeren, eller kun for elektronisk kommunikasjon.
Preferanser
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å lagre preferanser som ikke er etterspurt av abonnenten eller brukeren.
Statistikk
Lagring av data eller tilgang benyttes kun til statistikk. Lagring av data eller tilgang brukes utelukkende til anonyme statistiske formål. Uten en stevning, frivillig samtykke fra din internettleverandør eller en tredjepart, kan informasjon som er lagret eller hentet for dette formålet alene vanligvis ikke brukes til å identifisere deg.
Markedsføring
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å opprette brukerprofiler for å sende reklame eller for å spore brukeren på en nettside (eller over flere nettsider) for lignende markedsføringsformål.
Administrer alternativer Behandle tjenester Administrer {vendor_count}-leverandører Les mer om disse formålene
Se preferanser
{title} {title} {title}