Overnight oats er frokosten som er klar når du våkner om morgenen, og umulig å bli lei av! Overnight oats som på norsk betyr havregryn over natten, kjent som «kjøleskapsgrøt» er den nye frokosttrenden som er verdt å prøve.
Kjøleskapsgrøt er næringsrikt, lett å lage, mettende og det finnes uendelige kombinasjoner og varianter. Jeg har lenge hatt dilla på bringebær biola, så min luksuskjøleskapsgrøt inneholder dermed bringebærsmak.
Les også: Proteinrik kjøleskapsgrøt- smaker eplekake.
I prinsippet tilsettes havregryn og væske ofte melk, yoghurt eller vann. Krydder, nøtter, bær og noe søtt bidrar til å pimpe frokosten.
Jeg mener selv at min kombinasjon smaker luksus og er rett og slett vidunderlig. Full av gode proteiner, langsomme karbohydrater, vitaminer og aller best god. Her har du oppskriften på Elins kjøleskapsgrøt.
Overnight oats (luksusvariant) for 2
- 4 dl bringebær biola
- 2 ss cottage cheese
- 1 ss honning
- ½ banan, terninger
- 2 dl havregryn
- 1 ss hasselnøtter, hakket
- 1 ss solsikker
Topping:
- ferske bringebær
- hakkede hasselnøtter
- honning
- kanel
Rør bringebær biola, cottage cheese og honning godt sammen. Tilsett hakket banan, havregryn, solsikker og hasselnøtter. Rør havregryn godt inn i væsken. Jeg har min kjøleskapsgrøt i et norgesglass, og grøten skal stå kjølig natten over. Neste morgen har du verdens beste frokost fiks ferdig.
Like før frokost tilsettes ferske bringebær, hakkede hasselnøtter, kanel og honning på toppen. Tips: rist nøttene på forhånd før de drysses på toppen av frokostgrøten.
PS: toppingen er ikke nødvendig. Men, det smaker ekstra digg!
Spis! ♥
