Mango er og har alltid vært en av mine favoritter. Jeg elsker sødmen, og den runde, saftige smaken. Det er synd at det er lite økologisk mangoer å få kjøpt i Trondheim. Så derfor er dette ekstra viktig: Start ALLTID å vaske grønnsaker og frukt før du skjærer i maten! Jeg har hørt at hvis du vasker skallet med grovt salt sammen med vann så blir den ren og pen, og ikke minst det er effektiv mot kjemikalier og sprøytemidler (i skallet) hvis du har kjøpt konvensjonell dyrket frukt og grønt.
Her er tipset:

Skjær mangoen i midten (ved siden av steinen). Skjær i ruter.

Vreng mangoen-> VOILA!