Elins hverdagsfavoritter

Julebakst

MIDDAG

KYLLINGSATAY MED PEANØTTSAUS

Julemiddag

SUPPE

BLOMKÅLSUPPE MED KREMFLØTE

Juledessert

FISK

LAKSECURRY

BAKST

BAKST

SØTPOTETSCONES

  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Elinlarsen.net
  • HJEM
  • OPPSKRIFTER
    • Ukemenyer og menyer
      • Ukemeny
      • Menyer og favoritter
    • Middag
      • Fisk
        • Laks og ørret
        • Torsk og skrei
        • Sei, hval, kveite, breiflabb og piggvar
        • Skalldyr
      • Fugl
        • And
        • Kalkun
        • Kylling
      • Kjøtt
        • Storfekjøtt
        • Svinekjøtt
        • Lammekjøtt
        • Pølse
      • R.E.G.N
      • Pannekaker +
      • Pizza & pasta
      • Supper
      • TEX-MEX
      • Vegetar
      • Middagstilbehør
        • Garnityr
        • Saus & dressing
    • Baking
      • Kaker og cupcakes
        • Sjokoladekaker
        • Kremkaker
        • Formkaker
        • Marengs- og iskaker
        • Terter & paier
        • Festkaker
        • Cupcakes & muffins
        • Andre kaker
      • Gjærbakst
        • Søt gjærbakst
        • Brød & rundstykker
        • Eltefritt
      • Småbrød
      • Glutenfritt
    • Desserter
    • Drikke
    • Forretter
    • Frokost og lunsj
    • Godteri og snacks
    • Jul
      • Julemiddag
      • Julekonfekt
      • Julebakst
      • Diverse julemat
    • Salater og småretter
    • Pålegg
    • Raw food
      • Raw food dessert
      • Raw food middag og lunch
      • Raw food kaker og cupcakes
      • Raw food sjokolade og godteri
      • Spirer
    • Vlog
    • Annet enn oppskrifter
      • Annonse
      • ANNONSE
      • Sponset innlegg
      • Mindfulness
      • Kurs
        • Mindfulness
        • Matlagning
      • Hverdagen
  • TIPS & TRIKS
    • Kjøkkenutstyr
    • Smarte tips
  • OM MEG
  • MEDIA
  • ANNONSERE HER?

Nøtte- og sjokoladekake med sitronkrem

12/03/2014 by Elin Larsen 10 Comments

Notte- og sjokoladekake med sitronkrem

Det er noe spesielt med kombinasjon nøtter og sjokoladebiter! I forrige uke hadde jeg bursdag og da hører kake dagen til. Her i huset er vi skikkelig kakemonstre. Jeg synes kaken ble utrolig god dog mektig. Stian derimot spiste det ene kakestykket etter det andre, og etter to dager var kaken allerede borte. En deilig nøttekake med sjokolade- og daimbiter, lemoncurd på toppen pyntet med sitronkrem og friske bringebær.

Nøtte- og sjokoladekake med sitronkrem

  • 6 eggehviter
  • 2 ss sitronsaft, ferskpresset
  • 250 g melis
  • 250 g hasselnøtter (grov og finhakket)
  • 50 gram mandler (grov og finhakket)
  • 150 g sjokoladeknapper, 70%
  • 56 gram daim, stor plate (finhakket)

Begynn med å riste nøttene i en forvarmet ovn på 180 grader i 10-15 minutter. Gni av skallet og hakk. Pisk eggehvitene i starten på langsom hastighet. Øk etterhvert og tilsett sitronsaft. Viktig at verken fett eller plomme kommer i eggehviten.

Tilsett melis litt etter litt  under pisking. Miks til røren blir fluffy, stiv og glansfull. Dette vil ta ca 7 minutter. Vend inn nøtter, sjokolade og daim forsiktig (jeg bruker en slikkepott). Hell røren i en 25 cm rund smurt kakeform. Stekes på 180 C midt i ovn ca 30- 40 minutter. Avkjøl.

Deilig notte- og sjokoladekake med sitroncurd og krem
Se den smelta sjokoladen i kakebunnen. Sammen med ristede hasselnøtter og syrlig sitroncurd smaker dette delicious!

Hasselnott- og sjokoladekake med sitronkrem

Når kakebunn er avkjølt snu den opp-ned. På denne måten får du en rett og fin overflate som skal pyntes.

Notte- og sjokoladebunn

Legg merke til all den deilige sjokoladen og nøttene i kakebunnen! NAM!

Lemon curd (200 gram):

  • 5 eggeplommer
  • 260 gram sukker (smak deg litt fram hvor søtt du liker sitron curd)
  • finrevet skall og saft fra 1 1/2 sitron (obs- ikke riv det hvite, da blir det bitter smak)
  • litt salt
  • 50 ram usaltet smør

Kok opp vann i en bred kjele (lemoncurd lages i vannbad). Tilsett alle ingrediensene i en bolle som skal i kjelen, og visp godt. Varm blandingen under stadig omrøring. Rør hele tiden, og kok på svak varme i ca 7 minutter til det tykner. Avkjøl og stryk et godt lag på toppen av kakebunn.

Hasselnott- og sjokoladekake med lemoncurd

Pisk 2 dl kremfløte og 1 ss sukker til krem. Når krem er stiv tilsett 1 stor spiseskje lemoncurd og miks den inn. Smak til. Pynt kaken med sitronkrem.

Notte og sjokoladekake med sitronkrem

[fblike url=»https://www.facebook.com/pages/elinlarsennet/153211728108923?ref=hl» style=»standard» showfaces=»false» width=»450″ verb=»like» font=»arial»] Pynt deretter med friske bær og enda mere sitronkrem.

Hasselnott- og sjokoladekake med sitronkrem og lemoncurd

Kos deg med en deilig frisk vårkake som også passer ypperlig til 17 mai, som dessert etter søndagsmiddagen eller rett og slett som kos når- og hvor som helst der du slipper og ha noen «gyldig» grunn til å spise kake!

Relaterte poster:

Oreodrøm med bringebærsaus Terte med sjokoladefudge og friske bringebær Pavlova med appelsinkrem, karameliserte hasselnøtter og ferske bær Sjokoladekake med myk nougat- og sjokoladeglasur

Filed Under: Andre kaker, Desserter, Formkaker, Sjokoladekaker Tagged With: 17 Mai, bakst, Bær, Dessert, kaker, Sjokolade

Previous Post: « Bakt torsk med chorizosalsa, asparges og søtpotetmos
Next Post: Meny uke 12/2014 »

Primary Sidebar

Litt om meg

Elin

Hei, og velkommen til min matverden!

Jeg heter Elin, og jeg brenner for å dele gleden ved hjemmelaget mat. Som sykepleier med en påstartet videreutdanning i ernæring, elsker jeg å utforske hvordan kunnskap og matglede kan gå hånd i hånd. Fra klassiske retter til kreative vrier – her finner du oppskrifter som gjør det enkelt å skape gode matopplevelser, uansett nivå.Mat er for meg mer enn næring; det er glede, samhold og små øyeblikk av lykke. Om du ønsker å bli bedre kjent med meg så kan du lese mere HER

🍴

Jeg håper du finner inspirasjon her til å fylle kjøkkenet ditt med liv, smak og matglede. Har du spørsmål eller vil dele dine tanker, legg gjerne igjen en kommentar – jeg setter stor pris på det!

🍴

 

Elin Larsen Ukemeny

POPULÆRE OPPSKRIFTER

Min You Tube kanal

STIKKORD

17 Mai Asiatisk bakst Brød Burger Bær Dessert dressing Egg eltefritt Favoritter Garnityr gjærbakst Gryterett grønnsaker Hovedrett Indisk Italia jordbær Jul kaker kjeks Kjøtt Kylling Laks Lunsj Mat-innen-15-minutter Poteter påske Pølse råkost Salat saus Sjokolade Smoothie snacks Sommer spiselige gaver sunt Supper svin Tapas torsk Ukemeny Vegetar

Copyright © 2025 Elinlarsen.net on the Foodie Pro Theme

Behandle samtykke
For å gi de beste opplevelsene bruker vi teknologier som informasjonskapsler for å lagre og/eller få tilgang til enhetsinformasjon. Å samtykke til disse teknologiene vil tillate oss å behandle data som nettleseratferd eller unike ID-er på dette nettstedet. Å ikke samtykke eller trekke tilbake samtykke kan ha negativ innvirkning på visse egenskaper og funksjoner.
Funksjonell Alltid aktiv
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å kunne bruke en spesifikk tjeneste som er eksplisitt etterspurt av abonnenten eller brukeren, eller kun for elektronisk kommunikasjon.
Preferanser
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å lagre preferanser som ikke er etterspurt av abonnenten eller brukeren.
Statistikk
Lagring av data eller tilgang benyttes kun til statistikk. Lagring av data eller tilgang brukes utelukkende til anonyme statistiske formål. Uten en stevning, frivillig samtykke fra din internettleverandør eller en tredjepart, kan informasjon som er lagret eller hentet for dette formålet alene vanligvis ikke brukes til å identifisere deg.
Markedsføring
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å opprette brukerprofiler for å sende reklame eller for å spore brukeren på en nettside (eller over flere nettsider) for lignende markedsføringsformål.
Administrer alternativer Behandle tjenester Administrer {vendor_count}-leverandører Les mer om disse formålene
Se preferanser
{title} {title} {title}