Denne deilige frokosten lager seg praktisk talt selv. Alt som skal til er chiafrø, nøttemelk, frosne bær, bjørkesøt eller xyla og litt kanel.
Lag din favoritt nøttemelk. Jeg brukte denne nøttemelken (har som regel alltid nøttemelk i kjøleskapet): 100g mandler og 150 g hasselnøtter godt vasket og bløtlagt i 10 timer. Blendes godt med ca 8 dl vann, ca 3-4 dadler og kanel. Nøttepulpen (mandelmel) tørket jeg i dehydratoren og skal bruke den til å bake brød.
Chiagrøt til en person: Legg 1/2 dl chia i ca 2 dl nøttemelk før du legger deg om kvelden. Rør chiafrøene godt inn i melken. La trekke til neste morgen i romtemperatur.
Omtrent 4ss frosne skogsbær skal tines natten over i kjøleskapet. Bærbandingen inneholder: bjørnebær, bringebær, blåbær, rips og solbær. Skikkelig god saker for kroppen!
Neste morgen: Rør inn litt xyla/ bjørkesøt i skogsbærblandingen til den er passelig søt for din gane. Hvis chiagrøten er litt for tykk, tilsett litt mere nøttemelk og rør godt. Hell over den friske bærblandingen på grøten og dryss litt kanel over. Nom, og kos deg med morgenstunden som har chiagrøt og bær i munnen! 😉
