Elins hverdagsfavoritter

Julebakst

MIDDAG

KYLLINGSATAY MED PEANØTTSAUS

Julemiddag

SUPPE

BLOMKÅLSUPPE MED KREMFLØTE

Juledessert

FISK

LAKSECURRY

BAKST

BAKST

SØTPOTETSCONES

  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Elinlarsen.net
  • HJEM
  • OPPSKRIFTER
    • Ukemenyer og menyer
      • Ukemeny
      • Menyer og favoritter
    • Middag
      • Fisk
        • Laks og ørret
        • Torsk og skrei
        • Sei, hval, kveite, breiflabb og piggvar
        • Skalldyr
      • Fugl
        • And
        • Kalkun
        • Kylling
      • Kjøtt
        • Storfekjøtt
        • Svinekjøtt
        • Lammekjøtt
        • Pølse
      • R.E.G.N
      • Pannekaker +
      • Pizza & pasta
      • Supper
      • TEX-MEX
      • Vegetar
      • Middagstilbehør
        • Garnityr
        • Saus & dressing
    • Baking
      • Kaker og cupcakes
        • Sjokoladekaker
        • Kremkaker
        • Formkaker
        • Marengs- og iskaker
        • Terter & paier
        • Festkaker
        • Cupcakes & muffins
        • Andre kaker
      • Gjærbakst
        • Søt gjærbakst
        • Brød & rundstykker
        • Eltefritt
      • Småbrød
      • Glutenfritt
    • Desserter
    • Drikke
    • Forretter
    • Frokost og lunsj
    • Godteri og snacks
    • Jul
      • Julemiddag
      • Julekonfekt
      • Julebakst
      • Diverse julemat
    • Salater og småretter
    • Pålegg
    • Raw food
      • Raw food dessert
      • Raw food middag og lunch
      • Raw food kaker og cupcakes
      • Raw food sjokolade og godteri
      • Spirer
    • Vlog
    • Annet enn oppskrifter
      • Annonse
      • ANNONSE
      • Sponset innlegg
      • Mindfulness
      • Kurs
        • Mindfulness
        • Matlagning
      • Hverdagen
  • TIPS & TRIKS
    • Kjøkkenutstyr
    • Smarte tips
  • OM MEG
  • MEDIA
  • ANNONSERE HER?

Marsipankake/ Åpen Valnøtt til 17. mai

13/05/2014 by Elin Larsen 2 Comments

Marsipankake/ Åpen Valnøtt til 17. mai

Marsipankake aapren valnøttEn av mine svakheter er kaker, og jeg er selverklært kakemons. Åpen valnøtt er marsipankaken som passer ypperlig på 17. mai kakebordet. Pyntet med bær i det norske flagg er den et flott syn. Det fortjener vel alle kakebord nå som Norge feirer 200 år med egen grunnlov.

aapen valnot marsipankake

Åpen Valnøtt smaker fantastisk godt og gjør at du skulle ønske hver dag var 17. mai. Hipp, hipp hurra for 17. mai og kaken med lag av ekte vaniljekrem, ferske jordbær, marsipan og andre godsaker.

Slik lager du årets marsipankake:

Jeg baker 2 sukkerbrød i springform 25 cm i diameter. Oppskriften nedenfor er til et sukkerbrød.

Marsipankake

Marsipankake:

Sukkerbrød:

  • 5 egg
  • 125 gram sukker
  • 100 gram hvetemel
  • 3/4 ts bakepulver

Forvarm ovn på 180 grader. Visp egg og sukker luftig. Sikt det tørre og vend inn med en slikkepott. Stekes i 30-35 minutter midt i stekeovn til sukkerbrød er gyldent. Avkjøl på rist før kaken taes ut av formen.

Pisk 4 dl kremfløte sammen med 4 ss melis til krem.

Annet som du trenger er et beger (400 gram) ferske jordbær (skjæres i skiver), blåbær, valnøtter (ca 6 ss hakket), 2 dl appelsinjuice, Odense ferdig marsipanlokk, og syltetøy Nora Moste Jordbær (390 gram).[divider_flat]

Vaniljekrem av Sverre Sætre

  • 1 vaniljestang
  • 2 dl + 1/2 dl H-melk
  • 3/4 dl kremfløte
  • 55 gram sukker
  • 30 g eggeplomme (2 små egg)
  • 20 gram maisenna

Splitt vaniljestang og skrap ut frøene. Ha i 2 dl melk, fløte, sukker, vaniljestang og frø i en kjele og varm til kokepunkt. Rør 1/2 dl melk sammen med maisenna, og rør inn eggeplommene. Hell 2/3 av den varme væsken opp i eggeblandingen litt etter litt mens du rører med visp. Tilsett deretter alt tilbake i kjele, og kok opp mens du visper. La det småputre i 1 minutt. Ta ut vaniljestang og hell vaniljekrem over i en bolle, og dekk til med plast. Settes umiddelbart til kjøling.

17 mai marsipankake

Slik lager du Åpen valnøtt:

Del de to kakebunnenene midt i slik blir det 3 lag med kakefyll. Legg en kakebunn på serveringsfat, og sett kakering fra springform rundt kaken. Appelsinjuice skal fordeles på alle kakebunnene (dette gjør kaken saftig og mere smaksrik). Fordel litt juice over kakebunn med en spiseskje. Syltetøyet skal fordeles på to bunner, tøm halve glasset på denne bunnen. Legg et lag med jordbærskiver som dekkes med halvparten av vaniljekremen.

Legg på kakebunn nr 2, som igjen dekkes med litt appelsinjuice. Legg et tykt lag med pisket krem (husk at du må ha krem til å dekke resten av kaken). Dryss over valnøttene, og legg på kakebunn nr 3. Fordel resten av syltetøy, jordbær og resten av vaniljekremen. Legg på siste kakebunn som resten av juicen helles over. Sørg for at kaken er rett, og fordel et jevnt lag med krem. Klipp en runding bakepapir, ca 10- 12 cm i diameter og legg den midt på toppen av kaken. Ta vekk kakering.

Kjevle Odense marsipanlokk jevnt. Dryss litt melis eller mel på bakested for å unngå at marsipanen kleber seg fast. Det er viktig at marsipanlokk blir langt og bredt, fordi det er enklere å legge på marsipanlokket fint. Legg marsipanlokket på. Start med å jevne toppen på kaken med hånden for å få kaken jevn og få ut luftbobler. Jobb slik med lokket hele veien langs kantene mens marsipanen strekkes. Se HER for instruksjonsvideo. Bakepapir ligger nå under marsipanlokk. Skjær tre kryss i marsipanen midt på toppen, og vær forsiktig slik at du ikke skjærer i bakepapiret. Brett marsipanen til siden, slik du åpner kaken (Åpen valnøtt). Nå kommer bakepapir til syne, fjern det forsiktig, pynt deretter kaken med jordbær, blåbær og melisdryss.

17 mai marsipankake aapen valnott

Det er også fullt lovlig å lage denne kaken utenom 17. mai! 😉

Velbekomme.

Relaterte poster:

Pavlova med appelsinkrem, karameliserte hasselnøtter og ferske bær Mine 8 kakefavoritter til festlige maidager Saftig sjokoladekake med krem og forfriskende bær Sjokoladekake med myk nougat- og sjokoladeglasur

Filed Under: Andre kaker, Festkaker, Formkaker, Kremkaker Tagged With: 17 Mai, bakst, Bær, featured, jordbær, kaker

Previous Post: « Sitron- og urtebakt ørret med agurksalat, potet og pepperrotkrem
Next Post: Tilslørte jordbærpiker med ristede hasselnøtter »

Primary Sidebar

Litt om meg

Elin

Hei, og velkommen til min matverden!

Jeg heter Elin, og jeg brenner for å dele gleden ved hjemmelaget mat. Som sykepleier med en påstartet videreutdanning i ernæring, elsker jeg å utforske hvordan kunnskap og matglede kan gå hånd i hånd. Fra klassiske retter til kreative vrier – her finner du oppskrifter som gjør det enkelt å skape gode matopplevelser, uansett nivå.Mat er for meg mer enn næring; det er glede, samhold og små øyeblikk av lykke. Om du ønsker å bli bedre kjent med meg så kan du lese mere HER

🍴

Jeg håper du finner inspirasjon her til å fylle kjøkkenet ditt med liv, smak og matglede. Har du spørsmål eller vil dele dine tanker, legg gjerne igjen en kommentar – jeg setter stor pris på det!

🍴

 

Elin Larsen Ukemeny

POPULÆRE OPPSKRIFTER

Min You Tube kanal

STIKKORD

17 Mai Asiatisk bakst Brød Burger Bær Dessert dressing Egg eltefritt Favoritter Garnityr gjærbakst Gryterett grønnsaker Hovedrett Indisk Italia jordbær Jul kaker kjeks Kjøtt Kylling Laks Lunsj Mat-innen-15-minutter Poteter påske Pølse råkost Salat saus Sjokolade Smoothie snacks Sommer spiselige gaver sunt Supper svin Tapas torsk Ukemeny Vegetar

Copyright © 2025 Elinlarsen.net on the Foodie Pro Theme

Behandle samtykke
For å gi de beste opplevelsene bruker vi teknologier som informasjonskapsler for å lagre og/eller få tilgang til enhetsinformasjon. Å samtykke til disse teknologiene vil tillate oss å behandle data som nettleseratferd eller unike ID-er på dette nettstedet. Å ikke samtykke eller trekke tilbake samtykke kan ha negativ innvirkning på visse egenskaper og funksjoner.
Funksjonell Alltid aktiv
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å kunne bruke en spesifikk tjeneste som er eksplisitt etterspurt av abonnenten eller brukeren, eller kun for elektronisk kommunikasjon.
Preferanser
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å lagre preferanser som ikke er etterspurt av abonnenten eller brukeren.
Statistikk
Lagring av data eller tilgang benyttes kun til statistikk. Lagring av data eller tilgang brukes utelukkende til anonyme statistiske formål. Uten en stevning, frivillig samtykke fra din internettleverandør eller en tredjepart, kan informasjon som er lagret eller hentet for dette formålet alene vanligvis ikke brukes til å identifisere deg.
Markedsføring
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å opprette brukerprofiler for å sende reklame eller for å spore brukeren på en nettside (eller over flere nettsider) for lignende markedsføringsformål.
Administrer alternativer Behandle tjenester Administrer {vendor_count}-leverandører Les mer om disse formålene
Se preferanser
{title} {title} {title}