Desserter Formkaker

Krydret eplekake med vaniljekrem

Krydret eplekake med vaniljekrem_edited-1

Jeg elsker eplekake! Kombinasjonen epler, sukker og kanel er fantastisk. Denne eplekaken er i tillegg toppet med deilig vaniljekrem, og du kan tro det smaker godt ūüėČ

Oppskrift på hjemmelaget vaniljekrem leser du HER.

Krydret eplekake med revet appelsin og hjemmelaget vaniljekrem

Forvarm stekeovn på 180 grader.

  • 4 egg
  • 250 g sukker
  • 1 ss revet skall av appelsin
  • 2 dl kremfl√łte
  • 2 ts bakepulver
  • 350 g hvetemel
  • 100 g sm√łr

Fyll:
300 g hjemmelaget vaniljekrem

  • 450 g epleb√•ter
  • 40 g sukker
  • 10 g kanel
  • 0,5 ts nellik

krydret eplekake med vaniljekrem

Fremgangsmåte:

Pisk egg og sukker til eggedosis. Pisk inn revet appelsinskall og kremfl√łte. Bland inn siktet bakepulver, mel og smeltet sm√łr vekselvis. Hell r√łren i en rund form (26 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Sm√łr formen og sikt litt mel- vend rundt i formen. Legg p√• vaniljekrem i klatter p√• toppen.

Skrell eplene og del i b√•ter. Ha i sukker og krydder i en br√łdpose og ha i epleskivene. Vend godt. Legg eplene i pent sirkul√¶rt m√łnster, og dryss tilslutt over litt perlesukker (hvis √łnskelig).
Stekes p√• 180¬įC midt i ovnen ca 60- 70 min. Avkj√łl p√• rist i form (viktig).

Eplekake med revet appelsin og vaniljekrem

Tips: for √• f√• en ekstra smaksrik kake- oppbevar den kj√łlig i noen dager f√łr den nytes.

Enjoy! ūüėČ