Elins hverdagsfavoritter

Julebakst

MIDDAG

KYLLINGSATAY MED PEANØTTSAUS

Julemiddag

SUPPE

BLOMKÅLSUPPE MED KREMFLØTE

Juledessert

FISK

LAKSECURRY

BAKST

BAKST

SØTPOTETSCONES

  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Elinlarsen.net
  • HJEM
  • OPPSKRIFTER
    • Ukemenyer og menyer
      • Ukemeny
      • Menyer og favoritter
    • Middag
      • Fisk
        • Laks og ørret
        • Torsk og skrei
        • Sei, hval, kveite, breiflabb og piggvar
        • Skalldyr
      • Fugl
        • And
        • Kalkun
        • Kylling
      • Kjøtt
        • Storfekjøtt
        • Svinekjøtt
        • Lammekjøtt
        • Pølse
      • R.E.G.N
      • Pannekaker +
      • Pizza & pasta
      • Supper
      • TEX-MEX
      • Vegetar
      • Middagstilbehør
        • Garnityr
        • Saus & dressing
    • Baking
      • Kaker og cupcakes
        • Sjokoladekaker
        • Kremkaker
        • Formkaker
        • Marengs- og iskaker
        • Terter & paier
        • Festkaker
        • Cupcakes & muffins
        • Andre kaker
      • Gjærbakst
        • Søt gjærbakst
        • Brød & rundstykker
        • Eltefritt
      • Småbrød
      • Glutenfritt
    • Desserter
    • Drikke
    • Forretter
    • Frokost og lunsj
    • Godteri og snacks
    • Jul
      • Julemiddag
      • Julekonfekt
      • Julebakst
      • Diverse julemat
    • Salater og småretter
    • Pålegg
    • Raw food
      • Raw food dessert
      • Raw food middag og lunch
      • Raw food kaker og cupcakes
      • Raw food sjokolade og godteri
      • Spirer
    • Vlog
    • Annet enn oppskrifter
      • Annonse
      • ANNONSE
      • Sponset innlegg
      • Mindfulness
      • Kurs
        • Mindfulness
        • Matlagning
      • Hverdagen
  • TIPS & TRIKS
    • Kjøkkenutstyr
    • Smarte tips
  • OM MEG
  • MEDIA
  • ANNONSERE HER?

Knekkebrød- knasende godt

26/04/2012 by Elin Larsen 23 Comments

Idag lagde jeg knekkebrød med mange forskjellige frø sorter. Jeg ble meget godt fornøyd med resultatet, og vil dele oppskriften.  Jeg kan love at knekkisene ble knasende sprø og smakte godt.
 Jeg har kun brukt økologiske ingredienser.
For at knekkebrød skal bli gode er det aller viktigste at de blir sprø. Seige knekkebrød er ikke bra, og oppskriften er beregnet for vanlig steking. Jeg har dessverre ikke varmluftskomfyr (tro det eller ei). Det er enklere og mye kjappere å steke i varmluftskomfyr, fordi da stekes begge brettene samtidig. Jeg forklarer metoden for begge steke mulighetene. Håper du liker oppskriften.

Frø og kjerner er rik på gode mineraler, fiber og fettsyrer, og er et viktig tilskudd i et sunt og godt kosthold.

Bildet over: knekkebrød med hjemmelaget jordbærsyltetøy.

Knasende knekkebrød (30 stk)
1 dl sesamfrø
1 dl linfrø
1 dl hampfrø
2 dl solsikkekjerner
1 dl gresskarkjerner
3dl havregryn
4 dl fullkorn spelt
2 ts fiberhusk
1 ts salt
6 dl vann

Slik gjør du:
Forvarm stekeovn på 160 grader- varmluft 160 grader. Stekes knekkebrødene i varmluftsovn. så stekes begge brettene samtidig. Stek et brett øverst og ett nederst i ovnen i 1 time 10 min. Bytt plass etter 35 minutter. Kontroller og sjekk om du mener de er ferdig stekt (sprø)- hvis ikke, stek noe lengre. Prøv deg fram.

Bland sammen det tørre og rør inn vann til en tykk deig. La svelle i 10 minutter.
Fordel røren på to stekebrett med kledd bakepapir. Bruk en slikkepott eller en god smørkniv slik at det blir jevnt. Røren fordeles så tynn som mulig- unngå seige knekkebrød.

Del opp i passende stykker med en pizzarull eller en kniv før steking. Sett et stekebrett midt i ovnene, og ta ut etter 15 minutters steking, og skjær opp rutene om nødvendig. Legg knekkebrødene over på rist med bakepapiret under, og stek i ca 50 minutter, ta ut og snu knekkebrødene og stek videre i 30 minutter. Total steketid 1 time 35 minutter

Best resultat gir varmluftsovn.

Avkjøl på rist, bryt opp i biter og oppbevar i boks.

 Liker du hjemmelagde knekkebrød?

Relaterte poster:

Speltknekkebrød med sesam Juleknekkebrød med karve Frøknekkebrød Rugknekkebrød

Filed Under: Småbrød Tagged With: kaker, kjeks, Lunsj, spiselige gaver, sunt, Vegetar

Previous Post: « Grønn linsesalat på norgesglass!
Next Post: Sashimi med ponzusaus (salma) »

Primary Sidebar

Litt om meg

Elin

Hei, og velkommen til min matverden!

Jeg heter Elin, og jeg brenner for å dele gleden ved hjemmelaget mat. Som sykepleier med en påstartet videreutdanning i ernæring, elsker jeg å utforske hvordan kunnskap og matglede kan gå hånd i hånd. Fra klassiske retter til kreative vrier – her finner du oppskrifter som gjør det enkelt å skape gode matopplevelser, uansett nivå.Mat er for meg mer enn næring; det er glede, samhold og små øyeblikk av lykke. Om du ønsker å bli bedre kjent med meg så kan du lese mere HER

🍴

Jeg håper du finner inspirasjon her til å fylle kjøkkenet ditt med liv, smak og matglede. Har du spørsmål eller vil dele dine tanker, legg gjerne igjen en kommentar – jeg setter stor pris på det!

🍴

 

Elin Larsen Ukemeny

POPULÆRE OPPSKRIFTER

Min You Tube kanal

STIKKORD

17 Mai Asiatisk bakst Brød Burger Bær Dessert dressing Egg eltefritt Favoritter Garnityr gjærbakst Gryterett grønnsaker Hovedrett Indisk Italia jordbær Jul kaker kjeks Kjøtt Kylling Laks Lunsj Mat-innen-15-minutter Poteter påske Pølse råkost Salat saus Sjokolade Smoothie snacks Sommer spiselige gaver sunt Supper svin Tapas torsk Ukemeny Vegetar

Copyright © 2025 Elinlarsen.net on the Foodie Pro Theme

Behandle samtykke
For å gi de beste opplevelsene bruker vi teknologier som informasjonskapsler for å lagre og/eller få tilgang til enhetsinformasjon. Å samtykke til disse teknologiene vil tillate oss å behandle data som nettleseratferd eller unike ID-er på dette nettstedet. Å ikke samtykke eller trekke tilbake samtykke kan ha negativ innvirkning på visse egenskaper og funksjoner.
Funksjonell Alltid aktiv
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å kunne bruke en spesifikk tjeneste som er eksplisitt etterspurt av abonnenten eller brukeren, eller kun for elektronisk kommunikasjon.
Preferanser
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å lagre preferanser som ikke er etterspurt av abonnenten eller brukeren.
Statistikk
Lagring av data eller tilgang benyttes kun til statistikk. Lagring av data eller tilgang brukes utelukkende til anonyme statistiske formål. Uten en stevning, frivillig samtykke fra din internettleverandør eller en tredjepart, kan informasjon som er lagret eller hentet for dette formålet alene vanligvis ikke brukes til å identifisere deg.
Markedsføring
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å opprette brukerprofiler for å sende reklame eller for å spore brukeren på en nettside (eller over flere nettsider) for lignende markedsføringsformål.
Administrer alternativer Behandle tjenester Administrer {vendor_count}-leverandører Les mer om disse formålene
Se preferanser
{title} {title} {title}